Šokolādes praline kvadrāti | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ½ tases universālu miltu
• ½ glāzes izsijāta pūdercukura
• ¾ glāzes sviesta
• 1 ½ tases sasmalcinātu grauzdētu pekanriekstu
• ¾ glāzes gaišas krāsas kukurūzas sīrupa
• ½ glāzes tumšās krāsas kukurūzas sīrupa
• 1 glāze iesaiņota brūnā cukura
• ¼ glāzes sviesta
• 4 olas
• 2 tases rupji sagrieztu pekanriekstu
• 1 tējkarote smalki sasmalcinātas apelsīna miziņas
• 1 tējkarote vaniļas
• 1 ½ tases miniatūru pusmastu šokolādes gabalu
• 1 recepte apelsīnu krējuma (skatīt recepti zemāk) (pēc izvēles)
• Smalki sasmalcināta apelsīna miza (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Lai iegūtu garoza, samaisiet kopā miltus un pulverveida cukuru. Sagrieziet 3/4 glāzē sviesta, līdz gabali ir mazu zirnīšu lielumā. Iemaisa 1 1/2 tases pekanriekstu. Iespiediet viegli ietaukotā 13x9x2 collu cepšanas traukā. Cepiet 325 grādu F krāsnī 25 minūtes vai līdz gaiši brūnai.

• 2. solis

  Pildījumam vidējā katliņā apvienojiet gaišos un tumšos kukurūzas sīrupus, brūno cukuru un 1/4 glāzes sviesta. Liek vārīties uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot. Noņemiet no karstuma. Sakuliet olas ar mazu elektrisko maisītāju uz mazu ātrumu, līdz sajaucat. Turpiniet pukstēšanu, lēnām pievienojot karstu maisījumu. Samaisiet 2 tases pekanriekstu, mizu un vaniļu.

• 3. solis

  Pārlejiet pildījumu uz garozas. Apkaisīt ar šokolādes gabaliņiem. Cepiet 350 grādu F krāsnī 35 līdz 40 minūtes vai līdz centrs ir iestatīts. Atdzesē uz stiepļu statīva; chill uzglabāt. Lai pasniegtu, sagriež kvadrātos. Ja vēlaties, pasniedziet ar apelsīnu krēmu un papildus smalki sasmalcinātu apelsīna miziņu. Veic 24 kvadrātus.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 348 kalorijas, (3 g piesātināto tauku, 36 mg holesterīna, 115 mg nātrija, 37 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 4 g olbaltumvielu.

---

Apelsīnu krēms

Sastāvdaļas

• 1 glāze putukrējuma
• 2 ēdamkarotes cukura
• 2 ēdamkarotes piena skābo krējumu
• 1 ēdamkarote apelsīnu liķiera vai 1/2 tējkarotes apelsīnu ekstrakta
• ½ tējkarotes smalki sasmalcinātas apelsīna mizas
• ½ tējkarotes vaniļas

Norādījumi

• 1. solis

  Apvienojiet putukrējumu, cukuru un skābo krējumu; saputo, līdz maisījums sāk sabiezēt. Pievienojiet apelsīnu liķieri vai apelsīnu ekstraktu, apelsīna miziņu un vaniļu; pārspēt ar nelielu ātrumu tikai tik ilgi, līdz veidojas mīkstas virsotnes (galiņi liekas).