Šokolādes pudiņa ķīļi ar kanēļa grauzdiņiem labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ⅔ glāze dabīga nesaldināta kakao pulvera
• ¼ glāzes granulēta cukura
• ¼ glāzes kukurūzas cietes
• ¼ tējkarotes sāls
• 3 tases pilnpiena
• ½ glāzes putukrējuma
• 10 unces rūgto saldo šokolādi (no 60 procentiem līdz 62 procentiem kakao), sasmalcinātu
• 2 ēdamkarotes tumšā ruma (pēc izvēles)
• 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
• ¼ glāzes fasēta brūnā cukura
• 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta, izkusis
• 1 tējkarote malta kanēļa
• ⅛ tējkarote sāls
• 12 3/4 collu biezas bagetes šķēles
• Dabīgs nesaldināts kakao pulveris
• Tumšās vīnogas (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā smagā katliņā saputojiet kakao pulveri, granulētu cukuru, kukurūzas cieti un 1/4 tējk. sāls. Pievienojiet 1/2 tase piena; saputojiet līdz vienmērīgai pastai. Saputojiet atlikušajā pienā un putukrējumā. Nepārtraukti samaisiet uz vidējas uguns, līdz pudiņš sabiezē un sāk burbuļot malās. Maisiet vēl 30 sekundes. Pievienojiet šokolādi; maisa 1 minūti, lai izkustu. Noņemt no karstuma; iemaisa rumu un vaniļu.

• 2. solis

  Pārnesiet pudiņu uz viegli ieeļļotu 9 collu dziļu trauku pīrāga plāksni. Pavārs, nesegts, 2 stundas istabas temperatūrā. Pārklājiet un nakti ledusskapī.

• 3. solis

  Kanēļa grauzdiņiem nelielā bļodiņā apvienojiet brūno cukuru, sviestu, kanēli un 1/8 tējk. sāls. Izklājiet katras bagetes šķēles vienā pusē. Liek uz cepešpannas. Apcep 5 līdz 6 collas no karstuma 2 līdz 3 minūtes vai līdz grauzdēta un cukura maisījums ir burbuļojošs.

• 4. solis

  Apkaisiet pudiņu ar papildu kakao pulveri. Lai pasniegtu, sagriež ķīļos vai, ar lielu karoti, karoti brīvas formas ķīļos. Pasniedz ar kanēļa grauzdiņiem un vīnogām. Veic 12 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 310 kalorijas (11 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 25 mg holesterīna, 208 mg nātrija, 39 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 21 g cukura, 6 g olbaltumvielu.