Chutney glazēts šķiņķis ar grauzdētiem sparģeļiem labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 3 mārciņu vārīta šķiņķa bez kauliem
• 1 9 unces burkā mango čatnijs (3/4 tase)
• 2 ēdamkarotes medus
• 1 ēdamkarote akmens maltas sinepes
• 2 mārciņas svaigu sparģeļu šķēpi, sagriezti
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• Sāls un malti melnie pipari
• Svaigas piparmētru lapas

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem F. Novietojiet šķiņķi uz statīva seklā cepešpannā. Ievietojiet cepeškrāsnī gatavotu gaļas termometru šķiņķa centrā. Cepiet, nesegtu, 1-1 / 2 stundas.

• 2. solis

  Tikmēr glazūrai nelielā bļodā samaisa čatniju, medu un sinepes. Izmantojot virtuves šķēres, maisījumā sakapājiet lielus augļu gabaliņus.

• 3. solis

  Karote apmēram 1/2 tase glāzes virs šķiņķa. Cepiet nesegtu vēl 15 minūtes vai līdz termometrs reģistrējas 140 grādos F. Izņemiet no cepeškrāsns un pārklājiet ar foliju. Palieliniet cepeškrāsns temperatūru līdz 400 grādiem F. Sakārtojiet sparģeļus 15x10x1 collu cepšanas traukā. Sasmērējiet sparģeļus ar olīveļļu un apkaisa ar sāli un pipariem; samaisiet, lai pārklātu. Cepiet nesegtu 10 minūtes vai līdz kraukšķīgai, vienreiz maisot.

• 4. solis

  Pasniedziet šķiņķi ar atlikušo čatneja maisījumu un sparģeļiem. Dekorē ar svaigu piparmētru. Padara 8 porcijas (4 unces šķiņķa uz porciju, kā arī pārpalikumi); sparģeļi un glazūra pasniedz 8.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 295 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 83 mg holesterīna, 1637 mg nātrija, 21 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 18 g cukura, 23 g olbaltumvielu.