Klasiskā pesto mērce labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 tases iesaiņotas svaigas bazilika lapas, izskalotas
• 3 ēdamkarotes priežu riekstu
• 2 lielas ķiploka daiviņas, mizoti
• ½ glāzes olīveļļas
• ½ glāzes rīvēta Parmezāna siera (2 unces)
• ¾ tējkarotes sāls

Norādījumi

• 1. solis

  Virtuves kombainā apvienojiet baziliku, priežu riekstus un ķiplokus; pārklājiet un apstrādājiet, līdz smalki sasmalcina. Procesoram darbojoties, pakāpeniski pievienojiet eļļu caur padeves cauruli. Apstrādājiet apmēram 1 minūti vai līdz gludai. Pievienojiet parmezānu un sāli; process tikai līdz apvienošanai.

• 2. solis

  Karote nonāk hermētiskā uzglabāšanas traukā. Pārklājiet un uzglabājiet ledusskapī ne ilgāk kā 2 dienas. (Vai iesaldējiet līdz 3 mēnešiem.)

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 83 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 2 mg holesterīna, 148 mg nātrija, 1 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 0 g cukura, 1 g olbaltumvielu.