Vistas aukstā cepeškrāsnī labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 6 unces bez ādas, atkaulotas vistas krūtiņas pusītes
• Sāls un pipari
• 2 ēdamkarotes augu eļļas
• Vēlamais garšvielu maisījums (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Ielieciet 15x10x1 collu cepšanas pannu ar foliju. Sasmērējiet 6-8 oz. bez ādas atkaulotas vistas krūtiņas pusītes apziež ar eļļu, sautē ar vēlamo garšvielu maisījumu vai sāli un pipariem un liek aukstā cepeškrāsnī. Iestatiet cepeškrāsns temperatūru līdz 450 ° F un cepiet 25 līdz 30 minūtes vai līdz vistas gaļa sasniedz 165 ° F. (Tā kā cepeškrāsnis un vistas krūtiņas lielums atšķiras, temperatūra ir vislabākais veids, kā pārbaudīt, vai nav tīrības.)

Padomi

Lai iegūtu labākos rezultātus, izmantojiet vistas krūtiņu pusītes, kurām ir vienmērīgs biezums. Ja ir porcijas, kas ir biezākas, iespējams, ka gatavošanas laikam būs jāpievieno 5–7 minūtes. Izmantojiet tūlītēja nolasīšanas termometru, lai vēlreiz pārbaudītu vistas gaļīgumu. Vistas pie 165 ° F. var būt vismazākā rozā nokrāsa, taču šī temperatūra ir pierādīta kā droša un ir pietiekami karsta, lai iznīcinātu visas kaitīgās baktērijas.

Bārbekjū garšvielu maisījums

¼ glāze grila piedevas, 2 ēd.k. ķiploku pulvera, 2 tējk. sīpolu pulvera, 1 tējk. maltas selerijas sēklas un ½ tējk. Kajenna.

Sinepju-estragonu garšvielu maisījums

2 ēdamk. Dižonas stila sinepes; 2 tējk. rupja sāls; un 1 ēd.k. katrs saplaisājis melnos piparus, sasmalcinātu svaigu estragonu un olīveļļu.

Chipotle garšvielu maisījums

2 ēdamk. kūpināta paprika; 2 tējk. katrs malts ķimenes un čototi čili pulveris; 1 tējk. katrs sāls, koriandrs un melnie pipari; un ½ tējk. Kajenna.

Cajun-ķiploku garšvielu maisījums

1 līdz 2 ēdamk. malti melnie pipari vai baltie pipari, 1 tējk. kajenna, 2 tējk. sasmalcināta žāvēta timiāna, 2 tējk. katra ķiploku pulvera un sīpolu pulvera un 1 tējk. sāls.

Svaigu garšaugu garšvielu maisījums

1/3 tase sasmalcināta svaiga bazilika, 3 ēd.k. sasmalcināta svaiga timiāna, 1 ēd.k. katra sasmalcināta svaiga rozmarīna un sasmalcināta svaiga piparmētra, 3 daiviņas malta ķiploka, 3 ēd.k. olīveļļas un ½ tējk. katra sāls un malti melnie pipari.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 262 kalorijas, (2 g piesātināto tauku, 5 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 124 mg holesterīna, 207 mg nātrija, 0 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 0 g cukura, 38 g olbaltumvielu.