Lauku desa ar sarkano acu efektu | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa rupji samaltas cūkgaļas vai sasmalcinātas cūkgaļas
• Rupji sasmalcinātu ½ glāzes vienkāršo kruķu
• ¼ glāzes smalki sagriezta sīpola
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 tējkarote brūnā cukura
• 1 ½ tējkarotes zemes salvijas
• ¾ tējkarotes sāls vai 1 tējk. košera sāls
• ½ tējkarotes žāvēta timiāna, sasmalcināta
• ¼ tējkarotes kajēnas piparu
• ½ glāzes žāvētu ķiršu, sasmalcinātu
• 1 ēdamkarote cepamās eļļas
• 2 ēdamkarotes fasēta brūnā cukura
• ¾ tasītes tase stipras melnas kafijas vai vistas buljona
• Sagatavoti cepumi

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā bļodā apvienojiet cūkgaļu, grauzdiņus, sīpolus, ķiplokus, 1 tējkaroti brūno cukuru, salviju, sāli, timiānu un kajennu. Rūpīgi samaisiet. Viegli samaisiet ķiršos. Veidojiet maisījumu divpadsmit 3 collu pīrādziņos, vajadzības gadījumā izmantojot mitras rokas. Sakārtojiet uz paplātes. Piesegt; ledusskapī uz nakti.

• 2. solis

  Lielā katliņā apcepiet pīrādziņus pa pusei karstā eļļā uz vidējas uguns 5 minūtes no katras puses vai līdz brūnināšanai un vārīšanai cauri (160 grādi F). Noņemt no karstuma; turēt siltu.

• 3. solis

  Sarkano acu efekta mērcēšanai iemaisa 2 ēdamkarotes brūnā cukura traukā traukā. Iemaisa kafiju. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Viegli vāra, nesegtu, vāra 2–3 minūtes vai līdz mērce ir nedaudz sabiezējusi un kļuvusi bagātīgi sarkanbrūna, kasīt kastroli, lai atbrīvotu kraukšķīgos gabaliņus.

• 4. solis

  Sadalīt cepumus. Pasniedziet desu pīrādziņus sadalītos cepumos ar mērci.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 92 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 18 mg holesterīna, 171 mg nātrija, 9 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 6 g cukura, 5 g olbaltumvielu.