Krabju un poblano zupa labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¼ glāzes sviesta vai margarīna
• 2 poblano čili pipari, iesēti un sasmalcināti
• ¾ glāzes sasmalcinātu sarkano saldo piparu (1 vidējs)
• ½ glāzes sasmalcināta sīpola (1 vidējs)
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• ¼ glāzes universālu miltu
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes melno piparu
• 1 14 unces var vistas buljonu
• 2 tases piena
• 6 unces asadero siera vai Montereja Džeka siers, sasmalcināts (1-1 / 2 tases)
• 1 6, 5 unces var sautēt krabju gaļu, iztukšot, vai 8 unces svaigu krabja gaļu, ko pārņem un sagriež koduma lieluma gabalos.
• 1 recepte svaigu tomātu salsas
• 1 recepte kraukšķīgas tortiljas strēmeles (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievienojiet čile piparus, saldos piparus, sīpolus un ķiplokus; pavārs līdz maigai, laiku pa laikam maisot. Iemaisa miltus, sāli un piparus. Pievienojiet buljonu uzreiz, maisot, lai apvienotu. Pavārs un maisa, līdz sabiezē un burbuļo; pavārs un maisa vēl 1 minūti.

• 2. solis

  Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam. Iemaisa pienu un sieru. Pavārs un maisa vēl 3 līdz 5 minūtes vai līdz siers izkusis. Iemaisa krabju gaļu; karstums cauri.

• 3. solis

  Katru porciju papildiniet ar svaigu tomātu salsu. Ja vēlaties, pasniedziet ar kraukšķīgām tortiljas strēmelītēm.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 203 kalorijas (8 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 60 mg holesterīna, 664 mg nātrija, 11 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 6 g cukura, 14 g olbaltumvielu.

---

Svaigu tomātu salsa

Sastāvdaļas

• 3 roma tomāti, iesēti un sasmalcināti
• 1 zaļš sīpols, plāni sagriezts
• 1 ēdamkarote sakapāja svaigu koriandru
• 2 tējkarotes laima sulas
• 1 tējkarote smalki sagrieztu svaigu jalapeño čili piparu
• Sāls un malti melnie pipari

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā bļodā samaisiet tomātus, zaļo sīpolu, koriandru, laima sulu un jalapeño chile piparus. Sezona pēc garšas ar sāli un melnajiem pipariem.

---

Kraukšķīgas tortiljas sloksnes

Sastāvdaļas

• 3 6 collu miltu tortiljas
• Neslīpējams gatavošanas aerosols

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Sakuliet katru miltu tortilju. Izmantojot asu nazi, sagrieziet tortiljas rullīti šķērsām garām, plānām sloksnēm. Viegli pārklājiet tortilla strēmeles ar gatavošanas aerosolu, kurā nav pielīp, un izklājiet uz cepešpannas. Cep apmēram 5 minūtes vai līdz zeltainai krāsai. Forši.