Vēži ar savannas rīsiem labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

1 mārciņa saldētas, mizotas, vārītas vēžu astes vai svaigas vai saldētas garneles čaumalās
4 šķēles bekona
1 vidējs sīpols, sasmalcināts (1/2 tase)
1 ½ tases ūdens
2 ēdamkarotes tomātu pastas
1 tējkarote cukura
¼ tējkarotes sāls
¾ tase garengraudu rīsu
½ glāzes sasmalcinātas selerijas
½ glāzes sasmalcinātu zaļo un / vai saldo sarkano piparu
2 ķiploka daiviņas, maltas
1 glāze auksta ūdens
1 ēdamkarote kukurūzas cietes
¼ - 0, 5 tējkarotes malto sarkano piparu
⅛ - 0, 25 tējkarotes maltu melno piparu
⅛ tējkarote sāls

Norādījumi

1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Atkausē vēžus vai garneles, ja tās ir sasalušas. Lielā katliņā vāriet bekonu uz vidējas uguns līdz kraukšķīgam. Noteciniet bekonu uz papīra dvieļiem. Drupiniet bekonu un nolieciet malā. No kastrolis noņemiet tikai vienu ēdamkaroti speķa pilienu. Rezervējiet atlikušos pilienus.

2. solis
Pievienojiet sīpolu pannā. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz sīpols ir maigs. Uzmanīgi iemaisa 1-1 / 2 tases ūdens, tomātu pastas, cukuru un 1/4 tējkarotes sāls. Pavārs un maisa, līdz sakarsēts, un tomātu pasta ir izšķīdusi. Noņem no uguns un atmatā.

3. solis
Karote 3 ēdamkarotes nevārītu rīsu katrā no četrām 6 unces olu krēms kausi vai četras 8 unces atsevišķās suflē tases. Ievietojiet krūzes seklā cepešpannā. Vienmērīgi sadaliet tomātu un sīpolu maisījumu starp olu krēms kausiņiem (vienā olu krūzītē vajadzētu būt 1/2 līdz 2/3 tomātu maisījuma tases). Pārklājiet krūzes ar foliju un cepiet 40 minūtes vai līdz rīsi ir maigi, vienreiz maisot.
4. solis
Ja izmantojat nevārītas garneles, nomizojiet un atdaliet. Noskalo garneles; pat sauss. 3 ceturtdaļu katliņā uzvāra līdz 4 tases ūdens un 1 tējkaroti sāls. Pievienojiet garnelēm. Pavārs un maisa 1 līdz 3 minūtes vai līdz garneles kļūst sārtas. Notekas; atlikt malā.
5. solis
Tikmēr lielā katliņā vāriet seleriju, saldos piparus un ķiplokus 1 ēdamkaroti rezervēto speķa pilienu, līdz dārzeņi ir maigi.
6. solis
Mazā bļodā vai tasītē samaisiet 1 glāzi auksta ūdens kukurūzas cietes; pievienojiet sarkanos piparus, melnos piparus un 1/8 tējkarotes sāls. Samaisiet katliņā kopā ar vārītām vēžu astēm vai vārītām garnelēm un vārītu bekonu. Pavārs un maisa, līdz sabiezē un burbuļo; pavārs un maisa vēl 2 minūtes vai līdz karsēšanai.
7. solis
Noņemiet rīsus no cepeškrāsns. Pārnes uz stiepļu bagāžnieku. Ļaujiet nostāvēties 10 minūtes. Lai salocītu, ar nazi atskrūvējiet malas. Uzmanīgi apgrieziet rīsu maisījumu uz sekla bļodas vai vakariņu šķīvja; karote ceturto daļu no vēžu maisījuma ap sakaltušajiem rīsiem. Atkārtojiet ar atlikušo rīsu un vēžu maisījumu. Padara 4 pamatēdienu porcijas.