Krēmveida kartupeļu zupa labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 tases plāni sagrieztu sīpolu vai puravu
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 2 tases piena
• 3 ēdamkarotes universālu miltu
• 1 mārciņa Jukonas zelta kartupeļu, mizoti un sagriezti šķēlēs
• 4 tases samazināta nātrija vistas buljona
• 8 unces Šveices stila siera, piemēram, Gruyére vai baby Swiss, sasmalcinātas
• Sagriezti svaigi garšaugi
• 2 unces mazuļa Šveices siera, plānā šķēlēs (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  4-ceturkšņu holandiešu cepeškrāsnī sautējiet sīpolus karstā eļļā uz vidējas uguns 5 līdz 10 minūtes vai līdz maigai. Saputojiet kopā pienu un miltus; pievieno sīpoliem. Pavārs un maisa 5 minūtes.

• 2. solis

  Pievienojiet kartupeļus un vistas buljonu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Nosedz un vāra 20 minūtes vai līdz kartupeļi ir mīksti. Noņemt no karstuma; nedaudz atdzesē.

• 3. solis

  Puree zupa, pusi pa vienai, blenderī. Atgriešanās holandiešu krāsnī; pievieno sasmalcinātu sieru. Pavārs un maisa uz vidējas uguns tieši līdz siers ir izkusis. Sezona pēc garšas ar sāli un pipariem. Apkaisa svaigus garšaugus; Dekorē ar sagrieztu sieru. Pasniedz uzreiz. Padara 8 (1 glāzes) porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 220 kalorijas, (6 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 31 mg holesterīna, 441 mg nātrija, 18 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 6 g cukura, 13 g olbaltumvielu.