Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Vidējā katliņā uz vidējas uguns karsē ūdeni, pienu un sāli līdz gandrīz vārīšanās temperatūrai. Iemaisa nevārītus rīsus un sviestu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; nekavējoties samaziniet siltumu līdz ļoti zemam. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj 25 līdz 30 minūtes vai līdz biezs un gandrīz viss šķidrums ir absorbēts, maisot ik pēc 5 minūtēm gatavošanas beigās. Pārnes rīsus vidējā bļodā.
-
Tikmēr mērcei ievietojiet 1 glāzi pusotras un mazā katliņā. Izmantojot nogriežamo nazi, nokasiet sēklas no vaniļas pupiņām; pievienojiet katliņā ar pusi un pusi sēklas. Uzkarsē tikai līdz vārīšanās temperatūrai. Vidējā bļodā saputojiet kopā olu dzeltenumus un cukuru. Pamazām saputojiet karstā pusotrā pusē; atgrieziet visu katliņā. Pavārs un maisa uz vidējas un zemas uguns 3 līdz 5 minūtes vai līdz mērce sabiezē un pārklāj metāla karotes aizmuguri.
-
Bļodā samaisiet mērci rīsos; atdzesē 30 minūtes. Pasniedz siltu. (Vai arī pārklājiet un atdzesējiet vairākas stundas vai nakti. Ja vēlaties, tieši pirms pasniegšanas samaisiet vēl pusotru un pa 1 ēdamkarotei vienlaicīgi līdz vēlamajai konsistencei.) Ja vēlaties, notīriet putekļus ar kanēli.
* Viedā apmaiņa:
Ja vēlaties, vaniļas pupiņu vietā varat izmantot 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta; pēc sabiezēšanas samaisiet mērcē. Ja jums trūkst pusotra vai viegla krējuma, tā vietā lietojiet pilnpienu.
Fakti par uzturu
Porcijā: 189 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 89 mg holesterīna, 134 mg nātrija, 27 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 13 g cukura, 4 g olbaltumvielu.
