Tumšās šokolādes-aveņu kūkas | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Neslīpējams gatavošanas aerosols
• ½ glāzes sviesta
• 2 olas
• 1 ⅔ tases universālu miltu
• ½ glāzes nesaldināta holandiešu procesa kakao pulvera vai nesaldināta kakao pulvera
• 1 tējkarote cepamā soda
• ½ tējkarotes cepamā pulvera
• ½ tējkarotes sāls
• ⅔ glāze granulēta cukura
• ⅔ tasi iesaiņota brūnā cukura
• 1 ½ tējkarotes vaniļas
• 1 glāze paniņu vai rūgušpiena *
• 2 tases avenes
• Šokolādes trifeļu ledus
• Avenes

Norādījumi

• 1. solis

  Ļaujiet sviestam un olām 30 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā. Tikmēr uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Divdesmit četras 2-1 / 2 collu smalkmaizītes krūzes viegli pārklājiet ar gatavošanas aerosolu, kas nav paredzēts nūjiņām; atlikt malā.

• 2. solis

  Vidējā bļodā samaisiet kopā miltus, kakao pulveri, cepamo soda, cepamo pulveri un sāli. Mazā bļodiņā apvienojiet granulēto cukuru un brūno cukuru. Atlikt malā.

• 3. solis

  Lielā bļodā ar vidēju un lielu ātrumu 30 sekundes pārsit sviestu ar elektrisko maisītāju. Pakāpeniski pievienojiet cukura maisījumu, apmēram 1/4 glāzes vienā reizē, ar vidēju ātrumu plaucot apmēram 5 minūtes vai līdz vieglai un pūkainai, ik pa laikam nokasot bļodas pusi. Pievienojiet olas pa vienai, kārtīgi sakulot pēc katras pievienošanas. Beat vaniļā.

• 4. solis

  Pārmaiņus pievienojiet sviesta maisījumam miltu maisījumu un paniņas, pēc katras pievienošanas ar nelielu ātrumu pārspējot tikai līdz apvienošanai. Beat ar vidēju vai lielu ātrumu vēl 20 sekundes.

• 5. solis

  Sadaliet pusi mīklas starp sagatavotajām smalkmaizīšu tasītēm. Sadaliet 2 tases avenes starp smalkmaizīšu tasītēm, katras krūzes centrā pievienojot 3 vai 4 ogas. Karote atlikušo mīklu virs ogām smalkmaizīšu tasītēs.

• 6. solis

  Cepiet 18 līdz 20 minūtes vai līdz zobu bakstāmais, kas ievietots centru tuvumā, iznāk tīrs. Atdzesējiet pannās uz stiepļu plauktiem 5 minūtes. Noņemiet cupcakes no pannas; pilnībā atdzesējiet uz stiepļu plauktiem.

• 7. solis

  Pagatavojiet šokolādes trifeļu ledus. Lai glazētu cupcakes, apgrieziet vienu kūku vienā reizē uz sagrieztu karoti. Turiet kūku virs apledojuma trauka un ar karoti apledojuma virs kūka, ļaujot pārpalikumiem nokrist uz leju. Novietojiet glazētas kūkas uz stiepļu bagāžnieka, kas noteikts uz pergamenta izklāta cepešpannas. Atdzesējiet apmēram 20 minūtes vai līdz apledojuma iestatīšana. Ja vēlaties, dekorējiet kūkas ar papildu avenēm. Pagatavo 24 cupcakes.

* Pārbaudes virtuves padoms:

Lai pagatavotu 1 glāzi skāba piena, stikla mērīšanas krūzē ielieciet 1 ēdamkaroti etiķa vai citrona sulas. Pievienojiet pietiekami daudz piena, lai pagatavotu 1 glāzi kopējā šķidruma; maisa. Pirms lietošanas ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.

---

Šokolādes trifeļu ledus

Sastāvdaļas

• 1 glāze putukrējuma
• 2 ēdamkarotes gaišas krāsas kukurūzas sīrupa
• 1 s tases pusmīksto šokolādes gabalu
• ¾ tējkarotes vaniļas

Norādījumi

• 1. solis

  Vidēji smagā katliņā apvienojiet putukrējumu un kukurūzas sīrupu. Gatavojiet un samaisiet vidēji zemā siltumā, līdz maisījums ir vārījies. Noņemiet no karstuma. Iemaisa šokolādes gabaliņus un vaniļu; saputojiet, līdz šokolāde ir izkususi. Pārnes uz lielu bļodu. Nosedziet un atdzesējiet apmēram 20 minūtes vai līdz apledojuma iegūšanai ir bieza, ielejamā konsistence, laiku pa laikam maisot.