Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Apkaisa gaļu ar sāli un pipariem. Ja vēlaties, lielā pannā, kas nav nūja, pavāra un maisa pusi gaļas uz vidēji augstas uguns līdz brūnai. Nosusiniet taukus. Ievietojiet gaļu 3 1/2 vai 4 ceturtdaļu lēnajā plītē. Atkārtojiet ar atlikušo gaļu.
-
Pievienojiet sēnēm, sīpoliem un ķiplokiem plīts. Bļodā samaisiet buljonu, vīnu, sinepes un žāvētu timiānu (ja lietojat). Ielejiet maisījumu virs gaļas plīts.
-
Nosedziet un gatavojiet uz lēnas uguns iestatījuma 8 līdz 10 stundas vai uz augstas uguns iestatījuma 4 līdz 5 stundas.
-
Ja izmantojat iestatījumu ar zemu karstumu, pagrieziet plīti uz augstas karstuma iestatījumu. Nelielā bļodā samaisiet sviestu un miltus. Iemaisa 2 ēdamkarotes vārīšanas šķidruma, lai pagatavotu pastu. Iemaisa svaigu timiānu, ja lieto. Samaisiet maisījumu lēnajā plītē. Pārklājiet un vāriet uz lielas uguns apmēram 30 minūtes vairāk vai līdz maisījums sabiezē.
-
Pasniedziet gaļas maisījumu ar pilngraudu maizes dēļiem. Apkaisa ar svaigu timiānu.
Padomi
Pasniedziet šim ēdienam blakus zaļas, piemēram, sautētas zaļās pupiņas, lai ēdienam pievienotu svaigu piezīmi.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 343 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 66 mg holesterīna, 681 mg nātrija, 23 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 5 g cukura, 33 g olbaltumvielu.Pilngraudu maizes dēļi
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Uzkarsē broileru. Pa diagonāli sagriež sešas 1 collas biezas šķēles no pilngraudu bagetes stila franču maizes klaips. Viegli noslaukiet olīveļļu katras maizes šķēles vienā pusē. Berzējiet ķiploka daiviņas sagrieztu malu virs katras šķēles ar eļļu slotajā pusē. Ielieciet šķēles uz cepešpannas. Liek šķēlēs šķēles 4–5 collas no karstuma 1–2 minūtes vai līdz grauzdēšanai, vienreiz pagriežot. Uzmanīgi vērojiet maizi, jo tā var viegli sadedzināt. Veic 6 dēļus.
