Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
2. rindas sīkdatņu lapas ar pergamenta papīru vai silikona cepšanas paklājiem; atlikt malā.
-
Izsijāt mandeļu miltus un 2 1/2 tases pūdercukura kopā vidējā bļodā (sadaliet visus gabaliņus, kas veidojas ar pirkstiem).
-
Lielā bļodā apvienojiet olu baltumus un zobakmens krējumu. Beat ar mikseri uz vidēja ātruma, līdz olu baltumi līdz putu. Pamazām pievienojiet granulētu cukuru, apmēram 1 tējkaroti vienā reizē, un turpiniet pārspēt olu baltumus, līdz veidojas stīvas virsotnes. Izsijājiet mandeļu miltu un cukura maisījumu virs olu baltuma maisījuma un salieciet ar gumijas lāpstiņu tik ilgi, līdz tie ir salikti (mīklai jāsāk nokrist gumijas lāpstiņai loksnēs).
-
Uzmanīgi pārnesiet mīklu cauruļvadu maisiņā ar vidēju apaļu galu. Ielieciet mīklu uz sagatavotās cepešpannas zieda formā, izveidojot nelielu punktu un sešus vienāda izmēra punktiņus, kas tikai pieskaras tam (līdzīgi kā margrietiņa). Ja vēlaties, uzmanīgi novietojiet mazus, apaļus, dzeltenus sprinkļus uz centra punkta. Ļaujiet nostāvēties 1 stundu.
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 275 ° F. Cepiet sīkdatnes apmēram 20 minūtes vai līdz sīkdatņu sāk brūnēt. Pilnībā atdzesējiet uz sīkdatņu lapas uz stiepļu statīva.
-
Tikmēr pildīšanai vidējā bļodā ar elektrisko maisītāju sakuļ krējuma sieru un citrona biezpienu līdz vieglai un pūkainai. Pievienojiet citrona miziņu, citrona sulu, 1 glāzi pūdercukura un sāli; pārspēt apvienot. Ja vēlaties, piepildiet to ar dzeltenu pārtikas krāsvielu. Ja nepieciešams, pārklājiet un atdzesējiet, līdz tā ir pietiekami stingra, lai caurulētu. Pārlejiet pildījumu cauruļvadu maisiņā, kas aprīkots ar nelielu apaļu galu.
-
Lai saliktu sīkfailus, cauruļu kartotēku lieciet uz pusi no sīkdatnēm. Augšā ar atlikušajiem sīkdatnēm, plakanām pusēm uz leju.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 164 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 0 g mononepiesātināto tauku), 6 mg holesterīna, 37 mg nātrija, 24 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 21 g cukura, 3 g olbaltumvielu.
