Olu enchilada kastrolītis | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 8 olas
• ⅛ tējkarote ķiploku pulvera
• 1 ēdamkarote margarīna vai sviesta
• 2 tases tortilla čipsi
• 1 10 unces var enchilada mērci
• 1 2, 25 unces sagrieztu, nogatavinātu, nogatavinātu olīvu olīveļļu (1/2 tase)
• ½ glāzes sasmalcināta Montereja Džeka siera (2 unces)
• ½ glāze piena skāba krējuma
• 1 sagriezts zaļais sīpols (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Bļodā saputo kopā olas un ķiploku pulveri. 10 collu kastrolī vidējā siltumā izkausējiet margarīnu vai sviestu. Ielejiet olu maisījumu. Gatavojiet, nemaisot, līdz maisījums sāk veidoties apakšā un ap malām. Izmantojot lielu karoti vai lāpstiņu, daļēji vārītas olas paceliet un salieciet, lai zem tām plūst nevārīta porcija. Turpiniet gatavot uz vidējas uguns 2–3 minūtes vai līdz olas tiek pagatavotas visā garumā, bet joprojām ir spīdīgas un mitras.

• 2. solis

  Pievienojiet tortilla čipsus, enchilada mērci un olīvas. Viegli samaisiet, lai apvienotu. Apkaisa ar sieru; pārklāj un vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes vai līdz karsēšanai. Nekavējoties pasniedziet ar skābu krējumu un pēc vajadzības pārkaisa ar zaļo sīpolu. Padara 4 vai 5 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 415 kalorijas, 576 mg holesterīna, 984 mg nātrija, 17 g ogļhidrātu, 18 g olbaltumvielu.