Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Sīkdatnes:
Pildījums:
Norādījumi
Sīkdatnes:
-
Sautējiet 2/3 tase sviesta maisīšanas traukā ar elektrisko maisītāju uz vidēja vai liela ātruma 30 sekundes. Pievienojiet granulētu cukuru un 1/8 tējkarotes muskatriekstu; pārspēt līdz apvienošanai. Sakuļ olu dzeltenumos un vaniļā. Beat tik daudz miltu, kā jūs varat. Iemaisa atlikušos miltus ar koka karoti. Ja nepieciešams, pārklājiet un atdzesējiet mīklu apmēram 1 stundu vai līdz tā ir viegli apstrādājama.
-
Veidojiet 1 collu bumbiņās. Rullējiet bumbiņas olu baltumos, tad sasmalcinātos valriekstos. Novietojiet 1 collu attālumā viens no otra uz viegli ieziestām sīkdatņu loksnēm. Nospiediet centrus ar īkšķi. Cepiet cepeškrāsnī 375 grādi F 10 līdz 12 minūtes vai līdz malas ir viegli brūnas. Atdzesē uz stiepļu statīviem.
Pildījums:
-
Pildījumam saputojiet 1/4 glāzes sviesta, līdz tas ir mīkstināts. Pievienojiet pulverveida cukuru un sakuliet līdz pūkainai. Sakuļ rumā vai ruma ekstraktā un pietiekami daudz piena, lai konsistence izplatītos. Katra sīkdatnes karote vai caurulīte apmēram 1/2 tējkarotes pildījuma. Apkaisa ar muskatriekstu. Padara apmēram 40.
Padomi
Cepiet un atdzesējiet sīkdatnes, bet neaizpildiet to. Hermētiskā traukā vai saldētavā sakārtojiet sīkdatnes vienā kārtā; pārklāj ar vaskotā papīra lapu. Atkārtojiet slāņus, atstājot pietiekami daudz gaisa vietas, lai viegli aizvērtu trauku. Iesaldējiet līdz 1 mēnesim. Lai pasniegtu, atkausējiet sīkdatnes. Sagatavojiet pildījumu un karoti vai caurulīti katra sīkdatnes centrā. Apkaisa ar muskatriekstu.
Fakti par uzturu
Uz porciju: 96 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 22 mg holesterīna, 46 mg nātrija, 9 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 1 g olbaltumvielu.
