Uguns un ledus liellopu gaļa un vīnogu čili labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ glāzes sausa sarkanvīna
• 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
• ½ glāzes smalki sagrieztu sarkano vīnogu bez sēklām
• ¼ glāzes smalki sagriezta sarkanā sīpola
• 1 mārciņa bez kauliem liellopa gaļas īsās ribas, sagriezta
• 1 ēdamkarote čili pulvera
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 15 unces var pinto pupiņas, izskalotas un nosusinātas
• 1 12 unces burka ar ugunskurtu grauzdētu salsu
• 1 glāze sarkanās vīnogas bez sēklām
• ½ glāzes ūdens

Norādījumi

• 1. solis

  Samaisiet kopā vīnu, etiķi, sasmalcinātas vīnogas un sīpolu. Pārnes maisījumu uz sekla trauka. Pārklājiet un sasaldējiet vismaz 2 stundas vai līdz sasalšanai. Nokasiet vīna maisījumu ar dakšiņu un sasaldējiet, līdz tas ir gatavs lietošanai.

• 2. solis

  Tikmēr sasmalciniet liellopa gaļas gabalus čili pulverī. Sildiet eļļu 4-ceturkšņu holandiešu cepeškrāsnī virs vidēji augstas uguns. Brūnā gaļa karstā eļļā. Samaisiet pupiņas, salsu, 1 glāzi vīnogu un ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns 30–45 minūtes vai līdz liellopu gaļa ir maiga.

• 3. solis

  Lai pasniegtu, uzkarsējiet karstu čili ar saldēta vīna maisījumu. Dekorē ar pētersīļiem, ja vēlas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 456 kalorijas (10 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 13 g mononepiesātināto tauku), 85 mg holesterīna, 1085 mg nātrija, 32 g ogļhidrātu, 8 g šķiedrvielu, 13 g cukura, 26 g olbaltumvielu.