Ugunskura liellopa gaļas sautējums ar skvošu labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ½ mārciņas bez atkaulotas liellopa gaļas chuck katla cepetis
• 2 ½ tases, mizoti un iesēti, butternut skvošs sagriezti 1 collas gabaliņos (1 mārciņa)
• 2 mazi sīpoli, sagriezti ķīļos
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 14 unces var samazināt nātrija liellopa buljonu
• 1 8 unces tomātu mērces
• 2 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces
• 1 tējkarote sausas sinepes
• ¼ tējkarotes melno piparu
• ⅛ tējkarotes maltu garšvielu
• 2 ēdamkarotes auksta ūdens
• 4 tējkarotes kukurūzas cietes
• 1 9 unces paciņa saldētu itāļu zaļo pupiņu
• Svaigi malti melnie pipari (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Apgrieziet taukus no gaļas. Sagrieziet gaļu 1 collas gabaliņos. Lēnā 3 1/2 līdz 4 1/2-ceturtdaļu plītī apvienojiet gaļu, skvošu, sīpolus un ķiplokus. Iemaisa buljonu, tomātu mērci, Vorčesteras mērci, sausās sinepes, 1/4 tējkarotes melno piparu un piparmētru.

• 2. solis

  Nosedziet un gatavojiet uz lēnas uguns iestatījuma 8 līdz 10 stundas vai uz augstas uguns iestatījuma 4 līdz 5 stundas.

• 3. solis

  Ja izmantojat iestatījumu ar zemu karstumu, pārejiet uz augstas karstuma iestatījumu. Nelielā bļodā apvienojiet aukstu ūdeni un kukurūzas cieti. Gaļas maisījumā samaisiet kukurūzas cietes maisījumu un saldētas zaļās pupiņas. Nosedz un vāra vēl apmēram 15 minūtes vai līdz sabiezē. Ja vēlaties, katru porciju apkaisa ar svaigi maltiem melnajiem pipariem.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 206 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 67 mg holesterīna, 440 mg nātrija, 15 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 27 g olbaltumvielu.