Plekste un dārzeņi labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

2 4 unces iepakojuma svaigas vai saldētas plekstes vai jūrasmēles filejas bez ādas (apmēram 1/4 collas biezas)
2 15x12 collu gabals pergamenta papīra
Sāls un pipari
2 ēdamkarotes vannu krējuma siera
¼ glāzes sasmalcinātu zaļo vai sarkano saldo piparu
1 plāna sīpolu šķēle, sadalīta gredzenos
1 ēdamkarote sakapāta koriandra vai pētersīļus
2 laima vai citrona ķīļi

1. solis
Atkausējiet zivis, ja tās ir sasaldētas. Katru pergamenta papīra lapu salieciet gareniski uz pusēm. Pēc tam katru lapu sagrieziet pusšķautņa formā 6 collas garākas un 2 collas platākas par zivīm. (Atloks būs sirds centrs.)
2. solis
Atveriet katru papīra sirdi; sakārtojiet vienu zivju fileju katras sirds labajā pusē. Ielieciet zem jebkuras plānas zivju malas. Apkaisiet zivis ar sāli un pipariem. Karote krējuma siera virs zivju virspuses. Augšā ar zaļajiem vai sarkanajiem pipariem un sīpolu.
3. solis
Lai aizzīmogotu, salieciet papīra sirds kreiso pusi pāri zivīm, saskaņojot malas. Sākot no sirds augšdaļas, aizzīmogojiet iepakojumu, salocot malas dubultā reizes. Vienlaicīgi salieciet tikai nelielu sekciju, lai nodrošinātu ciešu blīvējumu. Pēc tam pagrieziet sirds galu, lai aizvērtu iesaiņojumu.
4. solis
Ielieciet saišķus uz nesasmalcinātas cepešpannas. Cepiet 450 grādu F cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes vai līdz brīdim, kad papīrs uzpeld un zivis vienkārši sāk viegli pārslās (uzmanīgi atveriet papīru, lai pārbaudītu, vai tas nav pieliekts). Pārvietojiet saišķus uz atsevišķām plāksnēm.
5. solis
Lai pasniegtu, katra saišķa augšpusē nogrieziet lielu X, pēc tam velciet atpakaļ papīru. Apkaisiet zivis ar cilantro vai pētersīļiem. Pasniedz ar laima vai citrona ķīļiem. Padara 2 porcijas.