Ķiploku lēcu salāti | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ⅔ tasi uz pusi samazinātu ķiršu tomātu
• 3 ķiploka daiviņas, mizoti
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• Košera sāls
• 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
• 2 tases dārzeņu buljona
• 1 glāze žāvētu brūno lēcu
• 2 burkāni, mizoti un sasmalcināti
• ½ glāzes uz pusi sagrieztu ķiršu tomātu
• 1 liels sīpols, malts
• 2 ēdamkarotes sakapāja svaigus maurlokus
• ⅓ kauss mikrošķiedras

Norādījumi

• 1. solis

  Mērces pagatavošanai uzsildiet cepeškrāsni līdz 375 ° F. Lieciet seklā cepešpannā ar foliju. Pievienojiet 2/3 glāzes tomātus, ķiplokus un 1 ēd.k. eļļas pannā; mētāties, lai mētelis. Apkaisīt ar nelielu košera sāli. Cepiet 20 minūtes, vienreiz maisot. Izņem no cepeškrāsns un ievieto tomātu maisījumu blenderī. Pievienojiet atlikušos 2 ēd.k. eļļa un etiķis; pārklāj un samaisa līdz gludai. Atlikt malā.

• 2. solis

  Tikmēr vidējā katliņā apvienojiet buljonu un lēcas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, nesedz 20 līdz 25 minūtes vai līdz mīkstumam un visu buljonu absorbē, ik pa laikam apmaisot.

• 3. solis

  Lielā bļodā apvienojiet lēcas, burkānus, 1/2 glāzes tomātus, šalotes un maurlokus. Līst ar pārsēju; mētāties, lai mētelis. Pasniedziet jebkurā laikā Socca, citas plācenīšu vai grauzdētas bagetes šķēles. Augšā ar mikrograudzēm.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 75 kalorijas (0 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 125 mg nātrija, 10 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 3 g olbaltumvielu.