Laba zaļumu ziemas zupa labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 puravi, sagriezti, sagriezti uz pusēm un sagriezti šķēlēs
• 2 kāti selerijas, sasmalcināti
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 3 14 unces var dārzeņu buljona
• 1 14, 5 unces var sagriezt tomātus ar baziliku, ķiplokiem un oregano
• 4 tases rupji sasmalcināta kāposti
• 2 vidēji cukini, uz pusēm un sagriezti šķēlēs
• 1 5 unces iepakojuma mazuļu spināti
• ½ glāzes sasmalcinātu itāļu pētersīļu vai bazilika
• 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa

Norādījumi

• 1. solis

  5 ceturtdaļu holandiešu cepeškrāsnī vāriet puravus, selerijas un ķiplokus eļļā uz vidējas uguns 10 minūtes vai līdz sāk brūnēt. Iemaisa buljonu, neattīrītus tomātus, kāpostus, cukīni, 1/4 tējkarotes katra sāls un melnos piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj, 5 minūtes, vienreiz maisot. Rezervējiet dažas spinātu lapas; samaisiet atlikušos spinātus, pētersīļus un etiķi. Augšā ar rezervētām spinātu lapām. Padara 8 piedevu porcijas.

Fakti par uzturu

Porcijā: 90 kalorijas (0 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 737 mg nātrija, 14 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 7 g cukura, 5 g olbaltumvielu.