Zaļais čili sautējums | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 mārciņas liellopa gaļas sautējuma gaļas
• ¼ glāzes universālu miltu
• ¼ glāzes margarīna vai sviesta
• 6 ķiploka daiviņas, maltas
• 3 tases liellopa buljona
• 1 12 unces pudele tumšā (meksikāņu) alus
• 1 glāze maigas vai vidēji karstas zaļās salsas
• 2 ēdamkarotes sakapātas svaiga oregano vai 2 tējkarotes žāvēta oregano, sasmalcinātas
• 1 tējkarote maltu ķimenes
• 3 vidēji sagriezti kartupeļi (apmēram 2 tases)
• 1 14, 5 unces var hominy, nosusina
• 2 4, 5 unces var sagriezt kubiņos sagrieztu zaļo čiparu piparu, iztukšot
• 12 zaļie sīpoli, slīpi sagriezti 1 collas gabaliņos
• ½ glāzes sagrieztu svaigu koriandru

Norādījumi

• 1. solis

  Mētājiet liellopa gaļas kubiņus ar miltiem. 4-1 / 2-ceturtdaļu holandiešu cepeškrāsnī liellopa gaļas kubiņus pa pusei apcep karstā margarīnā vai sviestā. Gaļu no holandiešu cepeškrāsns izņemiet, izmantojot saīsinātu karoti. Pievienojiet ķiplokus holandiešu krāsnī; pavārs 1 minūti. Iemaisa buljonu, alu, salsu, oregano un ķimenes. Atgrieziet gaļu holandiešu krāsnī. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Pārklājiet un sautējiet apmēram 1-1 / 4 stundas vai līdz gaļa ir gandrīz maiga. Pievienojiet kartupeļus; uz lēnas uguns vāriet vēl apmēram 30 minūtes vai līdz gaļa un kartupeļi ir mīksti. Samaisiet hominy, chile piparus, zaļos sīpolus un cilantro; karstums cauri. Padara 8 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 392 kalorijas, (4 g piesātināto tauku, 82 mg holesterīna, 720 mg nātrija, 28 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 32 g olbaltumvielu.