Grilēts, melns sarkanasaris labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 4 unces svaigas vai saldētas sarkanasaru vai sarkano fileju filejas
• ½ tējkarotes sīpolu pulvera
• ½ tējkarotes ķiploku pulvera
• ½ tējkarotes malto balto piparu
• ½ tējkarotes kajēnas piparu
• ½ tējkarotes melno piparu
• ½ tējkarotes žāvēta timiāna, sasmalcināta
• ¼ tējkarotes sāls
• 3 ēdamkarotes sviesta vai margarīna, izkusis

Norādījumi

• 1. solis

  Atkausējiet zivis, ja tās ir sasaldētas. Izmēriet zivju biezumu. Apvienojiet sīpolu pulveri, ķiploku pulveri, baltos piparus, kajennu, melnos piparus, timiānu un sāli. Zivi sasmērē ar daļu kausēta sviesta vai margarīna. Pārklājiet fileju no abām pusēm vienmērīgi ar piparu maisījumu.

• 2. solis

  Noņemiet grila statīvu no grila. Novietojiet čuguna 12 collu kastroli tieši uz karstām oglēm. Sildiet 5 minūtes vai līdz ūdens piliens iešļircina katliņā. Pievienojiet zivis pannā. Sasmērējiet zivis ar atlikušo izkausētu sviestu vai margarīnu. Pavārs, nesegts, 2 līdz 3 minūtes katrā pusē 1/2 - 3/4 collu biezai filejai (3 līdz 4 minūtes vienā pusē 1 collas biezai filejai) vai tik ilgi, kamēr zivis viegli pārslās, kad tiek pārbaudīts ar dakša. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 194 kalorijas, (2 g piesātināto tauku, 42 mg holesterīna, 151 mg nātrija, 1 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 24 g olbaltumvielu.