Grilēts sāns steiks labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¼ glāzes sasmalcināta sīpola
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• ½ tējkarotes čili pulvera
• 1 ēdamkarote margarīna
• ½ glāzes tomātu mērces
• 2 ēdamkarotes etiķa
• 1 ēdamkarote medus
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes piparu
• 1 ½ mārciņas liellopa sānu steiks, sagriezts 3/4 collu biezumā

Norādījumi

• 1. solis

  Mērcei nelielā katliņā vāriet sīpolus, ķiplokus un čili pulveri margarīnā līdz maigai. Iemaisa tomātu mērci, etiķi, medu, sāli un piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Vāra 5 minūtes vai līdz mērce ir nedaudz sabiezējusi.

• 2. solis

  Tikmēr sagrieziet taukus no sānu steika. Ievietojiet steiku pa diagonāli abās pusēs. Birste ar mērci. Grilējiet steiku uz nesegta grila 7 minūtes tieši virs vidējām oglēm. Apgrieziet un grilējiet līdz vēlamajam biezumam, ļaujot vidēja termiņa beigām vēl 5 līdz 7 minūtes. Reizēm noslaukiet ar atlikušo mērci.

• 3. solis

  Lai pasniegtu, plāns šķēle sagrieziet pāri graudiem. Padara 6 porcijas.

Virzošie virzieni:

Novietojiet gaļu uz broileru pannas neapsildītā plaukta. Apcep 3 collas no karstuma 6 minūtes. Apgrieziet un atdzesējiet līdz vēlamajam biezumam, ļaujot vidēja termiņa beigām vēl 6 līdz 8 minūtes. Reizēm noslaukiet ar mērci.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 240 kalorijas, 58 mg holesterīna, 304 mg nātrija, 5 g ogļhidrātu, 21 g olbaltumvielu.