Grilēta laima vistas gaļa ar ananāsu salsu labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

½ tējkarotes smalki sasmalcinātas laima mizas
¼ glāzes laima sulas
1 ēdamkarote cepamās eļļas
¼ tējkarotes sāls
¼ tējkarotes rupji maltu piparu
6 vidēji vistas krūtiņas bez ādas, bez kauliem, bez kauliem (kopā apmēram 1-1 / 4 mārciņas)
1 mārciņa svaigi sagrieztu ananāsu gabalu (3 tases)
1 liels tomāts, iesēts un sasmalcināts
½ glāzes sasmalcināta sarkanā sīpola
½ sasmalcinātu sarkano vai zaļo saldo piparu
1 4 unci var sagriezt zaļos čilus kubiņos, nosusināt
2 ēdamkarotes sakapāja koriandru
½ tējkarotes finley sasmalcinātas laima mizas
2 ēdamkarotes laima sulas
1 ķiploka daiviņa, malta

1. solis
Samaisiet kopā 1/2 glāzes laima mizas, 1/4 tējkarotes laima sulas, cepamo eļļu, sāli un piparus. Saslaukiet vistu ar laima maisījumu.
2. solis
Grillējiet vistu uz nesegta grila tieši virs vidējām oglēm 10 līdz 12 minūtes vai līdz vistas gaļa ir maiga un vairs nav rožaina, vienu reizi pagriežot un notīrot ar kaļķu maisījumu. (Vai arī novietojiet vistu uz broileru pannas neapsildāmā statīva. 5 līdz 6 collas vāra no karstuma 12 līdz 15 minūtes, vienu reizi pagriežot un mazgājot ar kaļķu maisījumu.)
3. solis
Tikmēr ievietojiet ananāsu gabalus virtuves kombaina traukā vai blendera traukā. Pārklājiet un apstrādājiet vai sajauciet, līdz sasmalcina, bet ne atdzesē. Ielejiet lielā bļodā. Pievienojiet tomātu, sarkano sīpolu, sarkanos vai zaļos saldos piparus, zaļos čili, cilantro, 1/2 tējkarotes laima mizas, 2 ēdamkarotes laima sulas un ķiplokus. Maisa, līdz sajaucas. Pārklājiet un atdzesējiet līdz pasniegšanas laikam. Pasniedz ar vistu. Padara 6 porcijas.