Grilētas sinepju cūkgaļas karbonādes | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 atkaulotas cūkgaļas atkaulotās cūkgaļas augšdaļas atgriezumi, sagriezti 1 collas biezumā (kopā apmēram 1 mārciņa)
• ½ glāzes pikantās brūnās sinepes
• ¼ glāze sausa baltvīna
• 1 zaļš sīpols, sagriezts šķēlēs
• 1 ēdamkarote karija pulvera
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• ¼ - 0, 5 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
• 1 ķiploka daiviņa, malta

Norādījumi

• 1. solis

  Apgrieziet taukus no karbonādēm. Ievietojiet karbonādes plastmasas maisiņā, kas noteikts sekla traukā. Marinādei nelielā bļodā samaisiet kopā sinepes, vīnu, zaļo sīpolu, karija pulveri, eļļu, sasmalcinātus sarkanos piparus un ķiplokus.

• 2. solis

  Pārlejiet marinādi virs karbonādes; roņu soma. Marinējiet ledusskapī 6 līdz 24 stundas, laiku pa laikam pagriežot maisu. Nosusiniet karbonādes, rezervējot marinādi.

• 3. solis

  Grilā ar vāku sakārtojiet vidēji karstas ogles ap pilošo pannu. Pārbaudiet vidēju siltumu virs pannas. Novietojiet karbonādes uz grila plaukta virs pilienu pannas. Pārklājiet un grilējiet 22 līdz 24 minūtes vai līdz sulas izsīkst (160 grādu F), vienu reizi pagriežot un notīrot ar rezervēto marinādi. Atlikušo marinādi izmetiet. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 231 kalorija (2 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 62 mg holesterīna, 457 mg nātrija, 3 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 0 g cukura, 27 g olbaltumvielu.