Šķiņķa un cantaloupe salāti labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 maza kantalūpa, uz pusi samazināta un iesēta
• 4 tases saplēstu romaine salātu
• 1 glāze saplēstu spinātu
• 8 unces liesa vārīta šķiņķa, sagriezta koduma lieluma strēmelītēs (1-1 / 2 tases)
• 2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
• ¼ tase nesaldinātas ananāsu sulas
• 1 ēdamkarote baltā vīna etiķa
• 1 ēdamkarote salātu eļļas
• 1 ½ tējkarotes sasmalcina svaigu piparmētru vai 1/2 tējkarotes žāvētas piparmētru, sasmalcina
• ¼ glāzes sagrieztu mandeļu, grauzdētu

Norādījumi

• 1. solis

  Rupji sagrieziet pusi melones; aizzīmogojiet pašnoslēdzošā plastmasas maisiņā. Atlikušās melones šķēle; aizzīmogojiet pašnoslēdzošā plastmasas maisiņā. Apvienojiet salātus un spinātus lielā bļodā vai traukā; piesegt. Apvienojiet šķiņķi un zaļo sīpolu pašblīvējošā plastmasas maisiņā; Ronis. Atdzesējiet visas sastāvdaļas apmēram 1 stundu.

• 2. solis

  Tikmēr burkā ar skrūvējamu vāku apvienojiet ananāsu sulu, baltā vīna etiķi, salātu eļļu un piparmētru. Pārklājiet un labi sakratiet.

• 3. solis

  Pārvadājiet meloni, zaļumus, šķiņķi, zaļo sīpolu un mērci izolētā dzesētājā ar ledus paciņām. Lai pasniegtu, četrās plāksnēs sakārtojiet melones šķēles. Pievienojiet zaļumiem sasmalcinātu meloni un šķiņķi un zaļo sīpolu; mētāties viegli. Pārlejiet mērci pār salātiem; mētāties viegli, lai mētelis. Sadaliet salātus starp plāksnēm; apkaisa ar mandelēm. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 217 kalorijas, (2 g piesātināto tauku, 31 mg holesterīna, 776 mg nātrija, 13 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 18 g olbaltumvielu.