Lazdu riekstu cepumi | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ¾ tases universālu miltu
• ½ glāzes smalki samaltu lazdu riekstu
• 1 tējkarote magoņu sēklu (pēc izvēles)
• ½ tējkarotes cepamā pulvera
• ¾ glāzes margarīna, mīkstināta (skatīt piezīmi zemāk)
• ¾ glāzes granulēta cukura
• 1 ola
• 1 tējkarote vaniļas
• 2 tases izsijāta pūdercukura
• 1 tējkarote vaniļas
• 2 - 3 ēdamkarotes ābolu sulas
• Zila pārtikas krāsviela

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā maisīšanas traukā samaisiet kopā miltus, maltus lazdu riekstus, magoņu sēklas (ja izmanto) un cepamo pulveri; atlikt malā.

• 2. solis

  Lielā maisīšanas traukā sakuliet margarīnu un granulētu cukuru kopā ar elektrisko maisītāju vidējā un lielā ātrumā, līdz pūkains. Pievienojiet olu un 1 tējkaroti vaniļas; pārspēt līdz apvienošanai. Pievienojiet miltu maisījumu; pārspēt ar mazu ātrumu, līdz tiek apvienots. Pārklājiet un atdzesējiet mīklu vismaz 3 stundas vai līdz tā ir viegli apstrādājama.

• 3. solis

  Uz viegli miltu virsmas velmējiet atdzesēto mīklu līdz 1 / 8–1 / 4 collu biezumam. Izmantojot 2 collu sīkfailu griezējus, mīklu sagrieziet vēlamajās formās. Novietojiet izgriezumus aptuveni 2 collu attālumā viens no otra uz nesadalītas sīkdatņu lapas.

• 4. solis

  Cepiet sīkdatnes 375 grādu F krāsnī 8 līdz 10 minūtes vai līdz zeltainai krāsai. Atdzesē uz stiepļu statīva.

• 5. solis

  Ābolu apledošanai vidējā maisīšanas traukā samaisiet pulverveida cukuru, 1 tējkaroti vaniļas un pietiekami ābolu sulas, lai izveidotu glazūru. Sadaliet uz pusēm. Tonējiet pusi apledojuma ar zilu pārtikas krāsvielu; atstājiet otru pusi baltu. Rotā atdzesētus cepumus ar balto un zilo ābolu glazūru. Izgatavo apmēram 36 sīkdatnes.

Pārbaudes virtuves piezīme:

• 1. solis

  Izvēloties margarīnu cepšanai, pārliecinieties, vai tas satur ne mazāk kā 70 procentus augu eļļas un vai etiķetē to sauc par margarīnu. Lielākajai daļai sīkdatņu cepšanas nelietojiet nevienu produktu, ko sauc par izklājumu, vai tos produktus, kas marķēti ar diētu, saputotus, šķidrus vai mīkstus. Viņiem ir augsts ūdens saturs un tie nedod apmierinošus cepšanas rezultātus.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 105 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 6 mg holesterīna, 52 mg nātrija, 14 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 1 g olbaltumvielu.