Debesu kanēļa rullīši | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 ¼ - 4, 75 tases universālu miltu
• 1 iepakojums aktīvā sausā rauga
• 1 glāze piena
• 1 tase biezeni, vārīti kartupeļi *
• ⅓ tasi sviesta
• ⅓ glāze granulēta cukura
• 1 tējkarote sāls
• 2 olas
• ½ glāzes fasēta brūnā cukura
• 1 ēdamkarote malta kanēļa
• ¼ glāzes sviesta, mīkstināts
• Krējuma siera ledus

Norādījumi

• 1. solis

  Maisīšanas traukā apvienojiet 1-1 / 2 tases miltu un rauga; atlikt malā. Vidējā katliņā uzkarsē un maisa pienu, kartupeļu biezeni, 1/3 glāzes sviesta, granulētu cukuru un sāli tik ilgi, līdz silts (no 120 grādiem līdz 130 grādiem pēc F) un sviests gandrīz izkusis; pievieno miltu maisījumam kopā ar olām. Beat ar elektrisko maisītāju uz mazu vai vidēju ātrumu 30 sekundes, pastāvīgi nokasot bļodu. Beat ar lielu ātrumu 3 minūtes. Izmantojot koka karoti, samaisiet pēc iespējas vairāk atlikušo miltu.

• 2. solis

  Mīklu izslēdziet uz viegli miltu virsmas. Mīciet pietiekami daudz atlikušo miltu, lai iegūtu vidēji mīkstu mīklu, kas būtu gluda un elastīga (kopā 3 līdz 5 minūtes). Formu mīklu bumbiņā. Liek viegli ietaukotā bļodā; Vienu reizi pagrieziet, lai taukotu mīklas virsmu. Piesegt; ļaujiet celties siltā vietā līdz dubultā izmēram (no 45 līdz 60 minūtēm).

• 3. solis

  Ielieciet mīklu uz leju. Mīklu izslēdziet uz viegli miltu virsmas. Pārklājiet un ļaujiet atpūsties 10 minūtes. Tikmēr viegli ieeļļojiet folijas cepšanas pannu; atlikt malā. Pildījumam bļodā samaisiet kopā brūno cukuru un kanēli; atlikt malā.

• 4. solis

  Rullējiet mīklu 18x12 collu taisnstūrī. Izklājiet 1/4 glāzes sviesta virs mīklas un apkaisa ar pildījumu, atstājot 1 collu neaizpildītu gar vienu no garajām pusēm. Aptiniet taisnstūri, sākot ar aizpildīto garo pusi. Saspiediet mīklu, lai aizzīmogotu šuves. Sagrieztu taisnstūri sagrieziet 12 vienādos gabalos. Sakārtojiet sagatavotā pannā. Nosedziet un ļaujiet celties siltā vietā, līdz izmērs ir gandrīz dubultā (apmēram 30 minūtes).

• 5. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Cep 25 līdz 30 minūtes vai līdz zeltainai krāsai. 10 minūtes atdzesē pannā uz stiepļu statīva; līņāt ar krējuma siera apledošanu; pilnīgi atdzist.

---

Krējuma siera ledus

Sastāvdaļas

• 1 3 unces iepakojuma krēmsiera, mīkstināts
• 2 ēdamkarotes sviesta, mīkstināts
• 1 tējkarote vaniļas
• 2 ½ tases pūdercukura
• piens

Norādījumi

• 1. solis

  Maisīšanas traukā ar elektrisko maisītāju vidējā ātrumā sakuliet krējuma sieru, sviestu un vaniļu, līdz tie ir apvienoti. Pamazām saputo cukurā līdz vienmērīgai masai. Beat pienā, 1 tējkarote vienā reizē, lai sasniegtu izplatības konsistenci.