Zālaugu forele ar citronu sviestu labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 8 unces svaigas vai saldētas, sagatavotas varavīksnes foreles vai citas sagatavotas zivis
• ¼ glāzes sviesta, izkusis
• 1 tējkarote smalki sasmalcinātas citrona miziņas (atmatā)
• 3 ēdamkarotes citrona sulas
• ¼ glāzes smalki sagriezta sīpola
• 1 ēdamkarote sakapāta svaiga rozmarīna vai estragona
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes melno piparu
• Sagriezti svaigi pētersīļi (pēc izvēles)
• Citronu ķīļi

Norādījumi

• 1. solis

  Atkausējiet zivis, ja tās ir sasaldētas. Noskalo zivis; nosusiniet ar papīra dvieļiem. Uz griešanas dēļa katru zivi izklājiet atvērtu, ar ādu uz leju. Mazā bļodā samaisiet kopā kausētu sviestu un citrona sulu. Pusi sviesta maisījuma atlieciet malā. Atlikušo pusi sviesta maisījuma pārkaisiet ar zivīm. Nelielā bļodā samaisiet sīpolu, rozmarīnu, citrona miziņu, sāli un piparus. Apkaisīt sīpolu maisījumu virs zivīm. Salocītas zivis aizvērtas. Ievietojiet zivis uz ietaukotas 15x10x1 collu cepamās pannas.

• 2. solis

  Cepiet 450 grādu F cepeškrāsnī 15 minūtes vai līdz brīdim, kad zivs sāk pārslās, kad to pārbauda ar dakšiņu. Ja vēlaties, apkaisa zivis ar pētersīļiem. Pasniedziet zivis ar citrona ķīļiem un rezervētu sviesta maisījumu.

• 3. solis

  Padara 4 foreles

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 311 kalorijas (8 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 7 g mononepiesātināto tauku), 116 mg holesterīna, 427 mg nātrija, 2 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 30 g olbaltumvielu.