Brīvdienu augļu pīrāgs | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 Receptes sviesta mīklas izstrādājumi, recepte zemāk
• 1 12 unces maisa svaigas dzērvenes vai saldētas dzērvenes
• 2 - 3 tējkarotes smalki sasmalcinātas apelsīna miziņas
• 1 glāze apelsīnu sulas
• ½ glāzes zelta rozīņu
• ½ glāzes žāvētu dzērveņu
• 1 glāze cukura
• ¼ glāzes universālu miltu
• 1 ola, viegli saputota
• 2 - 3 tējkarotes cukura

Norādījumi

• 1. solis

  Pagatavojiet sviesta mīklas izstrādājumus.

• 2. solis

  Katliņā apvienojiet dzērvenes, apelsīna miziņu, apelsīnu sulu, rozīnes un žāvētas dzērvenes; uzkarsē līdz vidējas uguns vārīšanās temperatūrai. Pavārs, nesegts, 3 minūtes. Bļodā apvienojiet cukuru un miltus; pievieno katliņā. Pavārs un maisa, līdz sabiezē un burbuļo; pavārs vēl 1 minūti. Noņemiet no karstuma.

• 3. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Uz miltiem pārklātas virsmas izrullējiet vienu mīklas daļu līdz 12 collu aplim. Aptiniet mīklu ap ritentiņu. Rullējiet 9 collu pīrāga plāksnē. Ielejiet pildījumu. Apgrieziet apakšējo konditorejas izstrādājumu līdz 1/2 collu aiz malas.

• 4. solis

  Uz miltu virsmas velmējiet atlikušo mīklu līdz 13 collu aplim; sagriež 1/2 collu platās sloksnēs. Aust sloksnes virs augļu pildījuma režģa rakstā. Iespiediet sloksnes konditorejas apakšējā daļā. Blīvējumu un gofrēšanas malu, ja vēlaties. Suku ar olu un apkaisa ar 1 ēdamkaroti cukura.

• 5. solis

  Pārklājiet malu ar foliju. Cep 25 minūtes. Noņemiet foliju. Cep vēl 20 minūtes vai līdz augšdaļa ir labi apbrūnējusi un pildījums ir burbuļojošs. Ļaujiet nostāvēties vismaz 1 stundu. Padara 8 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 608 kalorijas, (20 g piesātināto tauku, 162 mg holesterīna, 229 mg nātrija, 73 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 7 g olbaltumvielu.

---

Sviesta mīklas izstrādājumi

Sastāvdaļas

• 2 ½ tases universālu miltu
• 2 ēdamkarotes cukura
• 1 tējkarote sāls
• ⅓ tasīte atdzesēta saīsināšana
• 6 ēdamkarotes atdzesēta nesālīta sviesta
• 8 - 9 ēdamkarotes ledus ūdens

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā maisīšanas traukā apvienojiet miltus, cukuru un sāli. Izmantojot dakšiņu, sagriež saīsinājumā un sviestu sagriež 1/2 collu gabaliņos, līdz ir drupans. Izmantojot dakšiņu, iemaisa ledus ūdenī, pa 1 ēdamkarotei vienlaicīgi, līdz mīkla tikai sāk veidoties. Mīciet 2 vai 3 reizes bļodā. Sadaliet uz pusēm. Formas sagrieziet 2 diskos. Aptiniet ar plastmasas iesaiņojumu; atdzesējiet vismaz 30 minūtes.