Medus glazēta cūkgaļas fileja ar riecošu ābolu mērci | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 vidēji vārāmi āboli ar serdi un sasmalcinātu (4 tases)
• ¼ tase ūdens
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 tējkarote rīvētu piparkūku
• ¼ tase medus
• 2 tējkarotes smalki sasmalcinātas apelsīna miziņas
• ¼ tējkarotes malta kanēļa
• 1 2 mārciņas bez atkaulotas cūkgaļas cepeša muguras cepetis (viena mugura)
• 2 ēdamkarotes medus
• 2 tējkarotes apelsīnu sulas

Norādījumi

• 1. solis

  Apgrieziet taukus no gaļas. Ievietojiet gaļas termometru netālu no cepšanas centra. Glazūrai samaisiet kopā 2 ēdamkarotes medus un apelsīnu sulas.

• 2. solis

  Apkarsētajā režģī sakārtojiet iepriekš uzkarsētās ogles ap pilošo pannu. Pārbauda, ​​vai virs pannas ir vidēji zems siltums. Novietojiet cepeti uz grila virs pilienu pannas. Pārklājiet un grilējiet 1 līdz 1-1 / 4 stundas vai līdz brīdim, kad termometrs reģistrē 160 grādus F, pēdējās 15 vārīšanas minūtēs apcepot ar glazūru. Noņemiet cepeti no grila un pārklājiet ar foliju. Pirms sagriešanas ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.

• 3. solis

  Tikmēr ābolu mērcē vidējā katliņā apvienojiet ābolus, ūdeni, ķiplokus un piparkūku. Nosedz un uzvāra. Samaziniet karstumu. Pārklājiet un sautējiet apmēram 10 minūtes vai līdz āboli ir mīksti. Iemaisa 1/4 glāzes medus, apelsīna mizas un kanēļa. Vienu vai divas reizes maisot, vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Atlikt malā. Pasniedziet cepeti ar ābolu mērci.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 220 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 51 mg holesterīna, 41 mg nātrija, 22 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 16 g olbaltumvielu.