Kā cept ābolus labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas ceptiem āboliem ar kanēli un brūno cukuru

Divām porcijām mūsu pamatreceptes ceptiem āboliem ar kanēli un brūno cukuru jums būs nepieciešams:

1/4 tase ābolu sulas vai ābolu sidra
Dash zemes kanēlis
2 mazi sarkani cepamie āboli
2 ēdamkarotes riekstu vai valriekstu, rupji sasmalcina
2 ēdamkarotes brūnā cukura
Dash zemes kanēlis
Stick kanēli, ja to vēlas piedevas (noņem pirms pasniegšanas - neēd)

PADOMS: jebkurai izvēlētai ceptu ābolu receptei noteikti izmantojiet labu cepamo ābolu šķirni, piemēram, Braeburn, Jonagold, Granny Smith vai Jonathan. Gatavošanas laikā tie vislabāk iztur. Meklējiet tos lielveikalā vai vietējā ābeļdārzā.

1. solis: sagrieziet ābolus

Pirms cepšanas ābolu sasmalciniet.

Ja vēlaties, sāciet nogriezt šķēli no ābola kāta gala. Ja vēlaties vairāk kā veselu ābolu izskatu, izlaidiet šķēlēšanu no augšas. Izmantojot ābolu serdi vai melones balleri, noņemiet ābolu serdi, atstājot pamatni neskartu, lai tā varētu saturēt pildījumu. Tad nomizojiet sloksni ap katra ābola augšpusi.

Redaktora padoms: noteikti izvēlieties labu cepamo ābolu šķirni, piemēram, Braeburn, Jonagold, Granny Smith vai Jonathan. Gatavošanas laikā tie vislabāk iztur. Meklējiet tos lielveikalā vai vietējā ābeļdārzā.

2. solis: iestatiet ābolus cepšanas traukā vai karsta kausā

Ievietojiet ābolus ar serdi cepšanas traukā vai atsevišķās olu krējuma tasītēs. (Ja nepieciešams, noņemiet plānu šķēli no katra ābola apakšas, lai tā būtu plakana.) Ja izmantojat olu krēms, atsevišķas krūzes ievietojiet cepšanas traukā.

Mūsu cepto ābolu ar kanēli un brūno cukuru receptē tiek izmantotas divas olu krēms, bet izvēle ir jūsu.

3. solis: Ar karoti iepildiet maisījumu ābolos

Nelielā bļodiņā apvienojiet pekanrieksti, brūno cukuru un domuzīmi kanēļa. Pārkaisa ābolos. Apvienojiet ābolu sulu un domuzīme kanēļa. Sadaliet maisījumu starp divām 6 unces olu krējuma tasītēm.

Ja izmantojat citu recepti (vai pagatavojat to vienu), katra ābola centrā ielieciet karoti vārītu augļu vai savu iecienīto pildījumu. Pēc tam ap āboliem ielejiet šķidrumu, piemēram, ābolu sulu, apelsīnu sulu vai augļu nektāru, lai cepšanas laikā tas varētu sajust garšu. Jums nepieciešams tikai pietiekami daudz šķidruma, lai pārklātu pannas vai katras olu krējuma kausu. Jums nav sulas? Ūdens darīs. Skatiet zemāk mūsu cepto ābolu receptes, ja jums nepieciešams sākums.

4. solis: cept ābolus

Pildīti cepti āboli

Cepiet, pārklātu, 350 grādu F krāsnī 30 līdz 40 minūtes vai līdz āboli ir mīksti, ik pa laikam sasmērējot ar sulu vai ūdeni no cepšanas trauka. Mainiet jūsu izmantotās receptes cepšanas laiku. Nedaudz atdzesē. Pēc vēlēšanās pasniedziet ābolus siltus ar kausiņu saldējuma.

Izgatavojiet mūsu populārāko cepto ābolu recepti: cepti āboli ar kļavu glazētiem

Kā cept ābolu šķēles

Vai vēlaties cept ābolu šķēles, nevis veselus ābolus? Mums ir labāka ideja: Vienkārši sautējiet sagrieztus ābolus virs plīts. Daudz īsākā laikā, nekā nepieciešams ābolu šķēlīšu cepšanai, jūs varat pagatavot mūsu brīnišķīgos glazētos ābolus jūsu ābolu desertiem. Lūk, kā:

Vidējā katliņā apvienojiet 1 glāzi ābolu sulas, 1/2 tase zelta rozīņu, 1/8 tējkarotes zemes muskatrieksta un 1/8 tējkarotes zemes kanēļa. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, neaptverami, apmēram 10 minūtes vai līdz rozīnes ir mīksti un maigas, un ābolu sula tiek samazināta uz pusi. Atlikt malā.
Tikmēr iekodējiet trīs sarkanos vārīšanas ābolus (piemēram, Jonathan vai Rome Beauty) un sagrieziet ābolus ķīļos.
Lielā katliņā uz vidējas uguns izkausē 2 ēdamkarotes sviesta. Pievienojiet ābolu ķīļus; pavārs un maisa apmēram 5 minūtes vai līdz maigai, bet ne mīkstai. Iemaisa rozīņu maisījumu, 2 ēdamkarotes fasēta brūnā cukura un 2 ēdamkarotes medus. Pavārs un maisa vēl 3 līdz 5 minūtes vai līdz āboli ir glazēti un sīrups nedaudz sabiezē. Noņemt no karstuma; nedaudz atdzesē.

Izmantojiet šīs glazētās ābolu šķēles visu veidu ābolu desertos, ieskaitot iebērtos crêpes, ar karoti saldējuma virsū vai pasniegt līdz ar mārciņas kūku. Vai arī izmēģiniet tos brokastīs: slīpētas grauzdētas bageļa pusītes ar krējuma sieru un augšpusē ar glazētiem āboliem.