Kā dziļi apcept tītaru labākas mājas un dārzi

Izmēģiniet kaut ko jaunu savam Pateicības dienas ēdienam un pasniedziet šogad ceptu tītaru. Kad iemācīsities dziļi apcept tītaru līdz perfektai kraukšķīgās ādas un sulīgās gaļas apdarei, jūs nekad vairs neizmantojat savu cepeškrāsni.

No tītara noņemiet kaklu un ķiveres, kā arī visas plastmasas saites vai uznirstošos taimerus.
Uzkarsē eļļu tītara cepeškrāsnī līdz 350 ° F.
Sagatavojiet vēlamo garšvielu berzēt. (Šeit saslauciet mūsu iecienītās tītara berzēšanas receptes.) Atslābiniet ādu no krūts un kāju vietām un vienmērīgi sadaliet berzēšanu uz gaļas zem ādas. Sezonu dobumam ar atlikušo berzi.
Piesiet kājas pie astes ar kokvilnas auklu. Savelciet spārnu padomus zem muguras.
Ievietojiet tītaru ar krūts pusi uz augšu fritiera grozā. Lēnām nolaidiet grozu karstā eļļā.
Izmēģiniet tītaru apmēram 30 minūtes (vai 3 minūtes uz mārciņu), uzturot eļļas temperatūru pēc iespējas tuvu 350 ° F.
Izņemiet tītaru no karstas eļļas un ievietojiet gaļas termometru augšstilba gaļīgajā daļā. Mērķis gaļas temperatūrai ir 180 ° F.
Kad tītars sasniedz 180 ° F, izlejiet dziļi ceptu tītaru uz stiepļu statīva.
Ļaujiet tītaram nostāvēties 15 minūtes pirms grebšanas.

Labākā temperatūra Turcijas dziļajai cepšanai

Mēs iesakām 3 minūtes uz mārciņu apcept tītaru 350 ° F zemesriekstu eļļā vai citā augu eļļā. Ņem iekšējo temperatūru augšstilba gaļīgajā daļā (tai vajadzētu reģistrēties 180 ° F).

Kad tas ir pagatavots, uzziniet par labāko tītara griešanas veidu.

Dziļi cepta Turcija drošība

Gatavojot ar karstu eļļu - īpaši lielos daudzumos, kas nepieciešami tītara dziļajai cepšanai -, ir svarīgi vienmēr ņemt vērā drošību. Izvairieties no šīs Pateicības dienas apdegumiem un ugunsgrēkiem, ievērojot šos padomus, kad dziļi cepjat tītaru.

Cepšanas laikā nēsājiet kreklu ar garām piedurknēm, bikses, biezus cimdus un apavus ar slēgtu purngalu.
Vienmēr glabājiet cepšanas ierīci ārpus mājas un pārliecinieties, ka bērni un mājdzīvnieki atrodas telpās un prom no cepšanas ierīces. Noteikti novietojiet ceptuvi atklātā vietā, prom no nojumēm vai zaru pārkarēm.
Pārliecinieties, ka izmantojat pareizos instrumentus, kas piegādāti jūsu cepšanas komplektā.
Lai nepieļautu pārpildīšanu, nekad nepiepildiet eļļu virs norādītās līnijas savā cepšanas mašīnā.
Pirms cepšanas pārliecinieties, vai tītars ir pilnībā atkausēts un sauss. Nekad nelieciet saldētavā tītaru savā cepeškrāsnī.
Vienmēr izslēdziet liesmu, pirms lēnām nolaidāt tītaru cepšanas mašīnā, un nekādā gadījumā neatstājiet cepšanas ierīci bez uzraudzības, kamēr gatavojat.
Nekad necepiet tītaru, kas ir pārāk liels jūsu cepšanai. Parasti cepšanai izvēlieties tītaru, kura svars ir 12 mārciņas vai mazāk. Ja jūs apkalpojat vairāk cilvēku, apsveriet iespēju apcept divus mazākus tītarus.