Itāļu zupa | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 mārciņas beztaras maigas itāļu desas
• 1 ½ tases sasmalcinātu sīpolu
• 2 32 unces kartona kastītes ar samazinātu nātrija vistas buljonu
• 1 28 unces tomātu var sagriezt kubiņos, neattīrītu
• 1 15 unces var pupiņas pupiņām, izskalot un nosusināt
• 2 tases sagrieztas selerijas
• 2 tases sasmalcinātu burkānu
• 1 ēdamkarote žāvētu pētersīļu
• 1 tējkarote žāvētu itāļu garšvielu, sasmalcināta
• ½ tējkarotes melno piparu
• ½ tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
• 3 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 ½ tases sasmalcinātu brokoļu
• Sasmalcināts Asiago vai Parmesan siers
• Grauzdēta ķiploku maize (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Traukā vai 6- līdz četras ceturtdaļas holandiešu cepeškrāsnī vāriet desu un sīpolu uz vidējas uguns, līdz gaļa ir brūnināta un sīpols ir maigs. Ja nepieciešams, nolejiet taukus.

• 2. solis

  Pievienojiet katlam nākamās desmit sastāvdaļas (lai arī ķiplokus). Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj, 20 minūtes. Pievienojiet brokoļus; sautējiet, pārklājiet, vēl 10 minūtes vai līdz dārzeņi ir mīksti.

• 3. solis

  Apkaisīt porcijas ar sieru. Ja vēlaties, pasniedziet ar ķiploku maizi.

Lai saglabātu atlikumus:

Ar kausiņu atdzesētu zupu seklajos saldētavas traukos atstājot 1/2 collu lielu atstarpi. Aizzīmogo, marķē un sasaldē līdz 3 mēnešiem. Lai pasniegtu, atkausējiet zupu traukā 1 līdz 2 dienas ledusskapī. Lai pasniegtu, uz vidējas uguns karsē atkausētu zupu uz plīts virsmas, bieži maisot. (Vai arī atkausējiet mikroviļņu krāsnī ar 50% jaudu. Noņemiet zupu bļodā, kas ir droša mikroviļņu krāsnī. Pārklājiet ar ventilētu plastmasas iesaiņojumu. Mikroviļņu krāsni ar 100% jaudu, līdz tā tiek uzkarsēta, vienu vai divas reizes maisot.)

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 431 kalorija (12 g piesātināto tauku, 4 g polinepiesātināto tauku, 13 g mononepiesātināto tauku), 75 mg holesterīna, 1466 mg nātrija, 19 g ogļhidrātu, 6 g šķiedrvielu, 6 g cukura, 21 g olbaltumvielu.