Jamaikas cūkgaļa ar melones salsu labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 tase sasmalcinātas medusrasas melones
• 1 glāze sasmalcinātas kantalupas
• 1 ēdamkarote sagriezta svaiga piparmētra
• 1 ēdamkarote medus
• 4 atkaulotas cūkgaļas muguras karbonādes, atgrieztas no 3/4 līdz 1 collas biezas
• 4 tējkarotes Jamaikas grūdienu garšvielu
• Svaigas piparmētru lapas (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Lai iegūtu melones salsu, nelielā bļodā samaisiet sasmalcinātu medusrasu, kantalupu, 1 ēdamkaroti piparmētru un medu. Nosedz un atdzesē, līdz gatavs kalpot.

• 2. solis

  Apgrieziet taukus no cūkgaļas karbonādēm. Berzējiet karbonādes abas puses ar nervozu garšvielu. Grillējiet karbonādes uz nesegta grila statīva tieši virs vidējām oglēm 8 līdz 12 minūtes vai līdz karbonādes centrā ir nedaudz rozā un sulas darbojas skaidri, pagriežot vienu reizi. Pasniedziet salsu ar karbonādēm. Dekorē ar papildu piparmētru, ja vēlas.

Diētas apmaiņa:

1 auglis, 2-1 / 2 liesa gaļa.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 189 kalorijas, (3 g piesātināto tauku, 51 mg holesterīna, 231 mg nātrija, 13 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 17 g olbaltumvielu.