Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Izmantojot lieljaudas virtuves šķēres vai asu nazi, nogrieziet un noņemiet vistu mugurkaulu. Izmetiet mugurkaulu. Pavelciet spārnus atpakaļ un salieciet zem pirmā savienojuma. Vienmērīgi piespiediet vistu, lai tā būtu pēc iespējas līdzena, ādas puse uz augšu. Ievietojiet vistu 3 ceturtdaļu taisnstūrveida cepšanas traukā. Nelielā bļodā apvienojiet eļļu, citronu sulu, salviju, piparus un sāli. Biezu maisījumu vienmērīgi sadaliet pa visu vistu. Brīvi pārklājiet un atdzesējiet ledusskapī 2 līdz 3 stundas.
-
Aptiniet lielu smago ķieģeļu ar foliju. Izņemiet vistu no ledusskapja; uzkarsējot grilu, ļaujiet 20 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā.
-
Kokogļu grilam sakārtojiet vidējas ogles ap pilošo pannu. Pārbauda vidēja un zema karstumu virs oglēm. Novietojiet vistu ar ādu pusi uz leju, tieši virs vidējām oglēm. Vistas virspusē novietojiet ķieģeļu. Pārklājiet un grilējiet apmēram 8 minūtes vai līdz vistas gaļa ir labi apbrūnējusi. Noņemiet ķieģeļu un pagrieziet vistu; pārvietojiet vistu uz netiešu karstumu un atkal uzlieciet ķieģeļu. Pārklājiet un grilējiet vēl 30 līdz 40 minūtes vai līdz vistas gaļa vairs nav sārta (augšstilba muskulī - 180 ° F). (Gāzes režģim uzkarsējiet grilu. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Vistu novietojiet ar ādu ar ādu uz leju, tieši virs vidējas uguns. Augšā ar ķieģeļu. Apklājiet un grilējiet vistu apmēram 8 minūtes vai līdz tas ir labi brūns. Noņemiet ķieģeļu; pagrieziet vistu. Pielāgojiet netiešai vārīšanai. Novietojiet vistu uz grila statīva, kā norādīts virs izslēgtā degļa. Ja nepieciešams, noņemiet augšējos grila turētājus. Grilējiet, kā norādīts.)
-
Noņemiet vistu no grila; Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes, pirms ar nazi sagriež ceturtdaļās.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 780 kalorijas (15 g piesātināto tauku, 11 g polinepiesātināto tauku, 29 g mononepiesātināto tauku), 231 mg holesterīna, 1159 mg nātrija, 2 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 0 g cukura, 58 g olbaltumvielu.
