Citronu garneles un maizes salāti labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ mārciņas svaigas vai saldētas lielas garneles
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• ¼ tējkarotes citronu un piparu garšvielu
• 1 liela pitas maizes kārta
• 1 dzeltenie saldie pipari, sagriezti gareniski uz pusēm un iesēti
• ½ glāzes sasmalcinātu tomātu (1 vidējs)
• ½ glāzes sasmalcināta angļu gurķa vai gurķa
• ¼ glāzes sagrieztu redīsu
• 2 ēdamkarotes sagrieztu zaļo sīpolu
• 2 ēdamkarotes pudelēs iepildīta sarkanvīna vinaigrette
• Sāls un melnie pipari

Norādījumi

• 1. solis

  Garneles atkausē, ja sasalušas. Garneles nomizojiet un atdaliet. Noskalo garneles; nosusiniet ar papīra dvieļiem. Ievietojiet garneles vidējā bļodā. Marinādei nelielā bļodā samaisiet kopā 1 ēdamkaroti olīveļļas un citrona-piparu piedevu. Bļodā ielejiet marinādi virs garnelēm; mētāties, lai mētelis. Pārklājiet un marinējiet ledusskapī 1 stundu, laiku pa laikam maisot.

• 2. solis

  Viegli noslaukiet pitas maizi un saldo piparu ceturtdaļas ar atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas.

• 3. solis

  Uz grila pannas grilējiet saldo piparu ceturtdaļas, sagrieztas malas uz augšu, vidēji vidējā siltumā apmēram 10 minūtes vai līdz piparu apvalki ir pūslīši un tumši. Noņemiet papriku no grila. Aptiniet papriku folijā un ļaujiet nostāvēties 20 minūtes. Tikmēr grilējiet garneles 6 līdz 8 minūtes vai līdz brīdim, kad garneles kļūst necaurspīdīgas, vienreiz pagriežot uz grilēšanas pusi. Grilējiet pitas maizi 2 līdz 4 minūtes vai līdz viegli grauzdiņiem, pagriežot līdz grilēšanas pusei.

• 4. solis

  No paprikas noņemiet un izmetiet ādas. Rupji sasmalciniet papriku. Sagrieziet pitas maizi 1 collas gabaliņos. Lielā bļodā apvienojiet grilētu papriku, maizi un garneles. Iemaisa tomātu, gurķi, redīsus un zaļo sīpolu. Sasmērējiet ar vinaigrette. Lieciet maigi, lai pārklātu. Sezona pēc garšas ar sāli un melnajiem pipariem. Pasniedziet nekavējoties.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 376 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 8 g mononepiesātināto tauku), 172 mg holesterīna, 802 mg nātrija, 28 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 5 g cukura, 27 g olbaltumvielu.