Viegla citronu hollandaise jaunajiem kartupeļiem labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¾ mārciņu veselu, mazu, mazu kartupeļu, uz pusi
• 1 vidējs burkāns, sagriezts plānās sloksnēs
• ¼ tase viegla piena skāba krējuma
• ¼ glāze beztauku majonēzes mērces vai salātu mērces
• ½ tējkarotes smalki sasmalcinātas citrona miziņas
• 1 tējkarote citrona sulas
• Piens bez taukiem
• 2 sagriezti zaļie sīpoli vai 1 ēdamkarote sagrieztu maurloku
• Veseli ķiršu tomāti (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  8 minūtes vārīt kartupeļus, kas pārklāti, nelielā daudzumā verdoša sālīta ūdens. Pievienojiet burkānu sloksnes; pavārs vēl 5 minūtes vai līdz dārzeņi ir tikko maigi. Nosusiniet un turiet siltu.

• 2. solis

  Tikmēr nelielā katliņā apvienojiet skābo krējumu, majonēzes mērci vai salātu mērci, citrona miziņu un citrona sulu. Pavārs un maisa uz lēnas uguns tikai līdz karsēšanai. Neuzvāra. Ja nepieciešams, iemaisa pietiekami daudz piena, lai iegūtu vēlamo konsistenci. Pārkaisiet mērci pār dārzeņiem. Apkaisa ar zaļo sīpolu vai maurlokiem. Ja vēlaties, dekorējiet ar veseliem ķiršu tomātiem. Padara 4 garnīru porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 123 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 2 mg holesterīna, 225 mg nātrija, 26 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 3 g olbaltumvielu.