Laima-piloncillo cocada | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 olu baltumi
• 1 tējkarote vaniļas
• ¼ tējkarotes zobakmens krējuma
• ⅛ tējkarote sāls
• 1 ⅓ tases rīvēta piloncillo (meksikāņu tumši brūnais cukurs) (apmēram 5 unces) vai iesaiņots brūnais cukurs
• 1 14 unces iepakojums pārslās ar kokosriekstu
• ½ glāzes sasmalcinātu grauzdētu un sālītu pistāciju riekstu vai sasmalcinātu grauzdētu mandeļu
• 2 ēdamkarotes smalki sasmalcinātas laima mizas

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 ° F. Līniju sīkdatņu lapas ar pergamenta papīru; atlikt malā. Īpaši lielā maisīšanas traukā apvienojiet olu baltumus, vaniļu, zobakmens krējumu un sāli. Beat ar elektrisko maisītāju lielā ātrumā, līdz veidojas mīkstas virsotnes (padomi saliec). Pakāpeniski pievienojiet rīvētu piloncillo, apmēram 1 ēdamkaroti vienā reizē, saputojot, līdz veidojas stīvas virsotnes (galiņi stāv taisni). Vidējā bļodā samaisiet kopā kokosriekstu, riekstus un laima mizu. Salieciet kokosriekstu maisījumu olu baltuma maisījumā, pusi pa vienam.

• 2. solis

  Nometiet mīklu ar tējkarotēm 1 collas attālumā uz sagatavotajām sīkdatņu loksnēm. Cep apmēram 15 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Pārsūtīšana uz stiepļu plauktiem; forši.

Padomi

Slāņu sīkdatnes starp vasināta papīra loksnēm hermētiskā uzglabāšanas traukā; piesegt. Uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām vai iesaldēt līdz 1 mēnesim.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 57 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 0 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 32 mg nātrija, 8 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 7 g cukura, 1 g olbaltumvielu.