Linguini ar ķiplokiem, pipariem un rabarberiem labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 12 unces žāvētu linguini
• 3 tases 1/4 collu biezas šķēles svaigu rabarberu
• 4 ķiploku daiviņas, plānās šķēlītēs
• ⅓ tasi olīveļļas
• 6 unces svaigi sarīvēta Parmesan siera (apmēram 1 1/2 tases)
• 1 glāze sasmalcinātu svaigu plakanu lapu itāļu pētersīļu
• 1 tējkarote sašķeltu melno piparu
• Svaigi sarīvēts Parmesan siers

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katlā vāriet linguini atbilstoši iepakojuma norādījumiem sālītā ūdenī. Pirms notecināšanas rezervējiet 1 glāzi makaronu ūdens. Ievietojiet rabarberus caurdurī. Nosusiniet makaronus virs rabarberiem. Noslaukiet podu sausu.

• 2. solis

  Tajā pašā katlā vāriet ķiplokus karstā eļļā uz vidējas uguns 30 sekundes vai līdz viegli zeltainam. Pievienojiet makaronu maisījumu. Noņemiet no karstuma. Pievienojiet 6 unces siera un makaronu ūdens; mētāties, lai mētelis. Atgriezieties vidējā siltumā. Pavārs un maisa līdz krēmveida apmēram 2 minūtes. Pievienojiet pētersīļus un piparus; mētāties apvienot. Apkaisīt ar papildu parmezānu. Pasniedziet nekavējoties.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 466 kalorijas (7 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 11 g mononepiesātināto tauku), 26 mg holesterīna, 471 mg nātrija, 48 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 20 g olbaltumvielu.