Omāru makaroni un siers labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 12 unces žāvētu mini tauriņu makaronu vai mini penne makaronu
• 6 šķēles ābolkoka kūpināta speķa
• 3 tases sagrieztu svaigu kremīna sēņu (8 unces)
• 2 vidēji sagriezti puravi (2/3 glāzes)
• 8 unces vārītas omāru gaļas, * sasmalcinātas
• 8 unces apstrādā Gruyère sieru, sagriež
• 1 ½ tases pusotras vai vieglas krējuma
• 1 glāze drupināta zilā siera (4 unces)
• 1 ēdamkarote trifeļu aromāta eļļas
• ⅛ tējkarote kajēnas piparu
• 1 ½ tases rupjas mīkstas maizes drupatas (2 šķēles)
• 1 ēdamkarote sviesta vai margarīna, izkususi

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Ieeļļojiet 3 ceturtdaļu taisnstūra cepšanas trauku; atlikt malā. Gatavojiet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem; notekas. Atgriezties pannā.

• 2. solis

  Tikmēr lielā katliņā vāriet bekonu uz vidējas uguns līdz kraukšķīgam. Noteciniet bekonu uz papīra dvieļiem, kastrolī rezervējot 2 ēdamkarotes pilienu. Drupināt speķi; atlikt malā. Pievienojiet sēnes un puravus rezervētajiem pilieniem; pavārs apmēram 5 minūtes vai līdz maigai.

• 3. solis

  Gatavos makaronos iemaisa drupinātu speķi, sēņu maisījumu, omāra gaļu, Gruyère sieru, pusotru, zilo sieru, trifeļu eļļu un kajennas piparus. Pārnes maisījumu sagatavotajā cepšanas traukā. Trauku pārklāj ar foliju.

• 4. solis

  Cep 20 minūtes. Viegli samaisiet. Nelielā bļodiņā apvienojiet maizes drupatas un kausētu sviestu; apkaisa pār makaronu maisījumu. Cepiet nesegtu vēl 10 līdz 15 minūtes vai līdz maisījums tiek uzkarsēts un drupatas viegli brūnas. Pirms pasniegšanas ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.

* Padoms:

Par 8 uncēm vārītas omāra gaļas sāciet ar divām 8 unci svaigām vai saldētām omāru astēm. Atkausēt omāru, ja tas ir sasalis. Uzkarsē broileru. Tauriņā omāra astes sagriež caur cieto augšējo čaumalu un gaļas centru. Izplatiet astes pusītes atsevišķi. Novietojiet omāra astes, gaļas puses uz augšu, uz broileru pannas neapsildītā statīva. Cepiet 4 collas no karstuma 12 līdz 14 minūtes vai līdz omāru gaļa ir necaurspīdīga. Noņemiet gaļu no čaumalām.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 693 kalorijas (19 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 9 g mononepiesātināto tauku), 115 mg holesterīna, 996 mg nātrija, 56 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 34 g olbaltumvielu.