Mango-jāņogu čatnijs | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 nogatavojies mango, iesēts, nomizots un sagriezts šķēlēs
• ¼ glāzes žāvētu jāņogu vai rozīņu
• ¼ tase plāni sagrieztu zaļo sīpolu
• 2 ēdamkarotes sidra etiķa
• 2 ēdamkarotes brūnā cukura
• ½ tējkarotes sinepju sēklu, sasmalcināta
• ⅛ tējkarote sāls

Norādījumi

• 1. solis

  Sasmalciniet pusi no mango šķēlītēm; atlikt malā. Vidējā katliņā samaisiet kopā atlikušās mango šķēles, jāņogas vai rozīnes, zaļos sīpolus, etiķi, brūno cukuru, sinepju sēklas un sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Nosedz un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Noņemiet no karstuma. Iemaisa sasmalcinātu mango. Izgatavo apmēram 1-1 / 2 tases čatnija.