Vidusjūras strīpu steiki | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 tējkarotes kūpinātas paprikas
• 1 tējkarote fasēta brūnā cukura
• 2 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
• 4 augšējie muguras (sloksnes) steiki, sagriezti 1 collas biezumā (katrs apmēram 12 oz.)
• 2 citroni, uz pusi
• 1 avokado, iesēj, nomizo un sagriež šķēlēs
• 4 unces feta siera, saberztas
• Fetas siera ķīļi (pēc izvēles)
• Svaigs oregano
• 1 tējkarote smalki sasmalcinātas citrona miziņas

Norādījumi

• 1. solis

  Berzēšanai samaisiet kopā papriku, cukuru, 1 tējk. sāls, un 1/2 tējk. pipari. Mēteļu steikus ar 1 ēd.k. eļļa; berzēt maisījumu abās pusēs. Ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā 30 minūtes.

• 2. solis

  Lai izveidotu kokogļu grilu, novietojiet vidēji karstas ogles vienā grila pusē. Novietojiet steikus uz statīva tieši virs oglēm. Pārklājiet un viegli pārmeklējiet no abām pusēm 5 līdz 6 minūtes. Pārvietojiet uz neapsildītu grila pusi. Pārklājiet un grilējiet vēl 4 līdz 5 minūtes vidēji reti (145 grādi F). Noņemt; ļauj nostāvēties 5 minūtes. Grill citrona pusītes, sagrieztu pusi uz leju, tieši virs oglēm, 2 minūtes. (Gāzes grilam iepriekš uzkarsējiet grilu. Pielāgojiet siltumu netiešai vārīšanai. Grilējiet, kā aprakstīts iepriekš.)

• 3. solis

  Pasniedziet ar citroniem, avokado un fetas. Apkaisa oregano un citrona miziņu; sasmērējiet atlikušo eļļu. Kalpo 8.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 340 kalorijas (6 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 8 g mononepiesātināto tauku), 97 mg holesterīna, 479 mg nātrija, 5 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 2 g cukura, 40 g olbaltumvielu.