Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Ievietojiet olu baltumus vidējā bļodā. Ļaujiet 30 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 grādiem F. Divas lielas cepešpannas izklāj ar pergamenta papīru vai foliju. Uz katras papīra lapas vai folijas uzzīmējiet sešus 3-1 / 2 collu apļus. Atlikt malā.
Bezē:
-
Olu baltumiem pievienojiet zobakmens un sāls krējumu. Beat ar elektrisko maisītāju uz vidēja ātruma, līdz veidojas mīkstas virsotnes (padomi saritināties). Pakāpeniski pievienojiet 1/2 tasei supercukura, pa 1 ēdamkarotei vienā reizē, plaucot ar lielu ātrumu, līdz izveidojas stīvas virsotnes (galiņi stāv taisni) un cukurs ir gandrīz izšķīdis.
-
Pārnesiet bezē uz dekorēšanas maisu, kas aprīkots ar 3/8 collu apaļu galu. Caur riņķiem uz papīra vai folijas izveidojiet sniega pārslu formas. Apkaisa ar dekorēšanas cukuru.
-
Cepiet visas bezē vienlaikus 10 minūtes uz atsevišķām krāsns plauktiem. Izslēdziet cepeškrāsni; Ļaujiet bezēžām 1 stundu nožūt krāsnī ar aizvērtām durvīm. Paceliet bezē lapas no papīra vai folijas. Pārsūtīšana uz stiepļu plauktiem; pilnīgi atdzist. Padara 12 bezē sniegpārslas.
