Meksikas kukurūzas un vistas kastrolis labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 14, 5 unces var samazināt vistas buljonu ar samazinātu nātrija daudzumu
• 1 glāze nevārītu garengraudu rīsu
• 1 ēdamkarote augu eļļas
• ¼ glāzes sasmalcināta sīpola
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 tases saldētas kukurūzas, atkausētas
• 1 ½ tases sasmalcinātas vārītas vistas krūtiņas *
• 1 14, 5 unces tomātu kubiņos var nekautrēt
• 1 glāze tomātu mērces
• 1 tase sasmalcināta meksikāņu stila četru sieru maisījuma (4 unces)
• 1 ēdamkarote čili pulvera
• Skābs krējums (pēc izvēles)
• Svaigs koriandrs (pēc izvēles)
• 2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Ieeļļojiet 2 kvartu kastroli; atlikt malā. Lielā katliņā apvienojiet buljonu un rīsus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj apmēram 15 minūtes vai līdz rīsi ir maigi.

• 2. solis

  Tikmēr citā lielā katliņā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Pievienojiet sīpolu un ķiplokus; pavārs, līdz sīpoli ir maigi. Noņemiet no karstuma.

• 3. solis

  Sīpolu maisījumam pievienojiet kukurūzu, sasmalcinātu vistu, tomātus, tomātu mērci, 1/2 tase siera, čili pulveri un rīsu maisījumu; maisa, līdz labi sajaucas. Pārnes uz sagatavoto kastroli. Apkaisa ar atlikušo 1/2 tase siera. Cepiet nesegtu 20 līdz 25 minūtes vai līdz siers ir viegli apbrūnējis un maisījums tiek uzkarsēts. Ja vēlaties, papildiniet ar skābo krējumu, cilantro un sagrieztu zaļo sīpolu.

* Padoms:

Lai ātri pagatavotu vistas krūtiņu, lielā katliņā apvienojiet 8 līdz 9 unces bez ādas, bez kauliem vistas krūtiņas un 1 1/2 tases ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklājot 12 līdz 14 minūtes vai līdz vistas gaļa vairs nav sārta (170 ° F). Nosusiniet labi. Nedaudz atdzesē. Izmantojot divas dakšiņas, vistu atdaliet gabalos.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 524 kalorijas (7 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 70 mg holesterīna, 1099 mg nātrija, 66 g ogļhidrātu, 6 g šķiedrvielu, 8 g cukura, 32 g olbaltumvielu.