Kaltas franču zaļās pupiņas labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 8 unces spieķu vert vai citas mazas, plānas zaļās pupiņas (2 tases)
• 1 ēdamkarote maltas šalotes
• 2 tējkarotes olīveļļas
• 2 tējkarotes sakapāja svaigu piparmētru
• Sāls
• Svaigi malti pipari

Norādījumi

• 1. solis

  Izskalojiet pupiņas. Ja vēlaties, nogrieziet pupiņu padomus. Notekas. Ievietojiet tvaikoņa grozu lielā kastrolī. Pievienojiet ūdeni tieši zem groza apakšas.

• 2. solis

  Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet pupiņas. Piesegt. Tvaicē 2 minūtes. Notekas. Noskalo ar aukstu ūdeni. (Vai arī ienirt ledus ūdenī.) Labi noteciniet.

• 3. solis

  Bļodiņā samaisiet pupiņas ar šalotes, eļļu un piparmētru. Sezona pēc garšas ar sāli un pipariem. Pārklājiet un atdzesējiet 2 stundas. Pasniedziet kā salātus vai sānu ēdienu. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 40 kalorijas, (0 g piesātināto tauku, 0 mg holesterīna, 39 mg nātrija, 5 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 1 g olbaltumvielu.