Ar mokām pildītas banānu kūkas | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Nonstick aerosols cepšanai
• 6 unces krējuma siera, mīkstinātas
• ¼ glāzes cukura
• 1 ola
• 1 ½ tējkarotes šķīstošā espresso kafijas pulvera
• Dash sāls
• 2 unces semisweet šokolādes, izkusušas un atdzesētas
• 2 ¼ tases universālu miltu
• 1 ½ tases cukura
• 1 ½ tējkarotes cepamā pulvera
• 1 tējkarote cepamā soda
• ½ tējkarotes sāls
• 1 tase nogatavojušos banānu biezeni (apmēram 3 banāni)
• ¾ tases paniņu vai rūgušpiena *
• ½ glāzes saīsināšana
• 1 tējkarote vaniļas
• 2 olas
• Banānu sviesta sasalšana
• Ar šokolādi pārklātas kafijas pupiņas (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Cepšanai viegli pārklājiet divdesmit četras 2-1 / 2 collu smalkmaizītes krūzes ar nesmidzināmu smidzinātāju; atlikt malā.

• 2. solis

  Vidējā bļodā apvienojiet krējuma sieru un 1/4 glāzes cukura. Beat ar elektrisko maisītāju vidēji lielā ātrumā, līdz tas ir apvienots. Beat 1 olu, espresso pulveri un domuzīmi sāls. Iemaisa izkausētu šokolādi. Atlikt malā.

• 3. solis

  Lielā bļodā samaisiet kopā miltus, 1-1 / 2 glāzes cukura, cepamo pulveri, cepamo soda un 1/2 tējkarotes sāls. Pievienojiet banānu biezeni, paniņas, saīsinot un vaniļas. Beat ar nelielu ātrumu, līdz apvienojas. Pievienojiet 2 olas; pārspēt uz vidēja ātruma 2 minūtes.

• 4. solis

  Katrā sagatavotajā smalkmaizītes tasītē ieber apmēram 1 ēdamkaroti mīklas. Katrā krūzē iemetiet apmēram 1 noapaļotu tējkaroti krējuma siera maisījuma. Karote atlikušo mīklu pār krējuma siera maisījumu smalkmaizīšu tasītēs.

• 5. solis

  Cep 15–18 minūtes vai līdz brīdim, kad centru tuvumā ievietots zobu bakstāmais iznāk tīrs. Atdzesējiet pannās uz stiepļu plauktiem 5 minūtes. Noņemiet cupcakes no pannas; pilnībā atdzesējiet uz stiepļu plauktiem.

• 6. solis

  Pagatavojiet banānu sviesta sasaldēšanu. Pārlejiet matējumu virs cupcakes virskārtas. Ja vēlaties, apkaisa ar kakao pupiņām, kas pārklātas ar šokolādi. Pagatavo 24 cupcakes.

* Pārbaudes virtuves padoms:

Lai pagatavotu 3/4 glāzes skāba piena, stikla mērīšanas krūzē ielieciet 2 tējkarotes etiķa vai citrona sulas. Pievienojiet pietiekami daudz piena, lai šķidrums būtu 3/4 tases; maisa. Pirms lietošanas ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.

Padomi

Pagatavojiet, cepiet un atdzesējiet cupcakes, kā norādīts. Vienā slānī hermētiskā traukā ievieto nesasaldētas cupcakes; piesegt. Iesaldēt līdz 1 mēnesim. Lai pasniegtu, istabas temperatūrā atkausējiet cupcakes apmēram 30 minūtes. Pagatavojiet sasalšanas un sasalšanas cupcakes, kā norādīts 6. darbībā.

---

Banānu sviesta sasalšana

Sastāvdaļas

• ⅓ glāze sviesta, mīkstināta
• ½ tase biezu nogatavojušos banānu
• 4 tases pūdercukura
• ¼ tase piena
• 1 ½ tējkarotes vaniļas

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā bļodiņā ar vidēju ātrumu ar elektrisko mikseri saputojiet mīkstinātu sviestu līdz gludai. Sakuļ banānos. Pamazām pievienojiet 2 tases pūdercukura, labi sakulot. Beat pienā un vaniļā. Pakāpeniski saputojiet atlikušajā pūdercukurā. Beat papildu pienā, 1 tējkarote vienā reizē, lai sasniegtu ielej konsistenci.