Jauno kartupeļu vārīšanās labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ½ mārciņas sīku jaunu kartupeļu
• 1 mārciņa kūpināta tītara vai vistas krūtiņas, sasmalcināta
• 2 14 unces var samazināt vistas buljonu ar samazinātu nātrija daudzumu
• ⅓ glāzē sagriezts puravs (1)
• ⅓ tasi putukrējuma
• 3 ēdamkarotes Dižonas stila sinepes
• 1 ēdamkarote sagrauzta svaiga citrona timiāna vai parastā svaiga timiāna
• 1 ½ tases sasmalcinātu Napa kāpostu

Norādījumi

• 1. solis

  Pārgrieziet lielos kartupeļus uz pusēm. Četru ceturtdaļu holandiešu krāsnī apvienojiet kartupeļus, tītaru, buljonu un puravu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj, 15 minūtes.

• 2. solis

  Nelielā bļodā samaisiet krējumu un sinepes; pievieno holandiešu krāsnī kopā ar citrona timiānu. Vāra uz lēnas uguns, nesegtu, apmēram 5 minūtes vairāk vai līdz kartupeļi ir mīksti, laiku pa laikam maisot. Katru virsu pasniedziet ar 1/4 glāzes kāpostiem.

• 3. solis

  Padara 6 porcijas (8 1/2 tases)

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 243 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 57 mg holesterīna, 1297 mg nātrija, 23 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 19 g olbaltumvielu.