Oaxacan grilēta kukurūza | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 8 ausis svaiga saldā kukurūza
• ¼ glāzes sviesta, izkusis
• 2 ēdamkarotes čili pulvera
• ⅛ tējkarote kajēnas piparu
• ¾ tases vieglas majonēzes vai salātu mērces
• ¾ tasi svaigi sarīvēta queso añejo (3 unces)
• 2 laimi, sagriezti ķīļos

Norādījumi

• 1. solis

  Lai pagatavotu katru kukurūzas ausi, sasieniet miziņas ar 100% kokvilnas virtuves auklu un noņemiet zīdus. Novietojiet ausis virs šķīvja un suku ar kausētu sviestu.

• 2. solis

  Nelielā bļodā apvienojiet čili pulveri un kajēnas piparus. Ievietojiet majonēzi, sieru un laimus atsevišķās mazās bļodiņās; atlikt malā.

• 3. solis

  Lai izveidotu kokogļu grilu, novietojiet kukurūzu uz nesegta grila statīva tieši virs liela karstuma ar sēnalām, kas karājas virs malas vai prom no siltuma avota. Grilējiet 12 līdz 14 minūtes vai līdz kukurūza ir karamelizējusies un brūna, pagriežot ik pēc 2 minūtēm, lai vienmērīgi pagatavotu visas puses. (Gāzes režģim uzkarsējiet grilu. Uzkarsējiet augstu. Uzlieciet kukurūzu uz grila turētāja tieši virs karstuma. Pārklājiet un grilu, kā aprakstīts iepriekš.)

• 4. solis

  Lai pasniegtu, kukurūzu izklājiet ar majonēzi, pēc tam apkaisa ar siera un garšvielu maisījumu un visu saspiediet kaļķi.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 399 kalorijas (10 g piesātināto tauku, 13 g polinepiesātināto tauku, 9 g mononepiesātināto tauku), 43 mg holesterīna, 418 mg nātrija, 22 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 7 g olbaltumvielu.