Olīveļļas-tomātu vinaigrette labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 vidēji nogatavojies tomāts, iesēts un sasmalcināts
• 1 ēdamkarote sarkanvīna etiķa
• 1 ½ tējkarotes smalki sagrieztas šalotes
• 1 tējkarote Dižonas stila sinepes
• ½ tējkarotes sakapātas svaigas rozmarīna
• ⅛ tējkarote paprikas
• 3 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas

Norādījumi

• 1. solis

  Blenderī apvienojiet tomātus, etiķi, šalotes, sinepes, rozmarīnu, papriku un 1/8 tējkarotes katra sāls un piparus. Pārklājiet un samaisiet līdz gludai. Darbojoties ar blenderi, lēnām pievienojiet eļļu, atverot vāku; samaisa, līdz apvienojas un nedaudz sabiezē. Ledusskapī, pārklāts, līdz 3 dienām. Lietojiet kopā ar spinātu-Ravioli salātiem (recepti skatīt zemāk). Pagatavo apmēram 3/4 glāzes.

Spinātu-Ravioli salāti:

Pavārs vienu 7 oz. pkg. atdzesēti trīs sieru miniatūrie ravioli atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Notekas; izskalot; notek labi. 12 collu kastrolī vāriet divus plāni sagrieztus šalotes 1 ēdamkaroti karstā olīveļļas tieši līdz maigai. Pievienojiet vienu 9 oz. pkg. svaigi spināti; mētāt, līdz spināti sāk vīties. Novietojiet ravioli un spinātus uz šķīvja; līņāt ar 1/3 glāzes olīveļļas-tomātu vinaigrettes. Augšā ar 1 oz. Parmezāna siers, skūta. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 205 kalorijas (5 g piesātināto tauku, 28 mg holesterīna, 367 mg nātrija, 18 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 8 g olbaltumvielu.